法律分析：看守所不会没收手机。手机会进行登记，并代为保管。警察不会拿手机，也没有义务代接听电话。看守所对人犯带入以及后来寄送的财物，需要代为保管，应当当面点清，详细登记。填写财物保管登记表时，应当把财物的名称、数量、质量、规格、特征和牌号写清楚，并由人犯签名捺印。登记表一式三份，一份存根，一份交人犯收执，一份连同财物一起保存。
法律依据：《中华人民共和国看守所条例实施办法》第六条 看守所收押人犯时，看守干警必须对其人身和携带的物品进行严格检查，严防不利于看守所安全的物品带入监室。收押人犯时应当进行讯问，填写《收押人犯登记表》。收押人犯必须由二名以上工作人员执行。对女性人犯的人身检查，由女工作人员进行。
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