卖房收了定金没签合同不想卖了可以与买家进行协商，双倍返还定金，或者按照合同约定支付违约金、申请解除合同，双方协商无法达成一致的，可以起诉处理。
《商品房销售管理办法》第二十六条受托房地产中介服务机构销售商品房时，应当向买受人出示商品房的有关证明文件和商品房销售委托书。《商品房销售管理办法》第二十七条受托房地产中介服务机构销售商品房时，应当如实向买受人介绍所代理销售商品房的有关情况。受托房地产中介服务机构不得代理销售不符合销售条件的商品房。
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