法律分析：施工质量控制应进行以下操作：
1、审查质量文件。
2、现场质量检查：开工前检查、工序交接检查、隐蔽工程检查、停工后复工检查、分项、分部工程竣工检查、成品保护检查。
施工质量控制是在明确质量方针的指导下，通过施工方案和资源配置方案的实施、检查和处置，对施工质量目标进行事前控制、事中控制和事后控制的系统过程。
法律依据：《中华人民共和国建筑法》
第五十二条 建筑工程勘察、设计、施工的质量必须符合国家有关建筑工程安全标准的要求，具体管理办法由国务院规定。
有关建筑工程安全的国家标准不能适应确保建筑安全的要求时，应当及时修订。
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