法律分析：警察拿辣椒水喷人分情况。辣椒水属于警械的一种，如果是针对正在受讯的嫌疑人，就涉嫌刑讯逼供。而如果正在制止犯罪，则是正常的执法行为，是不犯法的。如果是聚众扰乱车站、码头、民用航空站、运动场等公共场所秩序的；非法举行集会、游行、示威的；以暴力方法抗拒或者阻碍人民警察依法履行职责等违法情况，且经警告无效的，警察可以使用警棍、催泪弹、高压水枪、特种防暴枪等驱逐性、制服性警械。
法律依据：《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第七条人民警察遇有下列情形之一，经警告无效的，可以使用警棍、催泪弹、高压水枪、特种防暴枪等驱逐性、制服性警械：（一）结伙斗殴、殴打他人、寻衅滋事、侮辱妇女或者进行其他流氓活动的；（二）聚众扰乱车站、码头、民用航空站、运动场等公共场所秩序的；（三）非法举行集会、游行、示威的；（四）强行冲越人民警察为履行职责设置的警戒线的；（五）以暴力方法抗拒或者阻碍人民警察依法履行职责的；（六）袭击人民警察的；（七）危害公共安全、社会秩序和公民人身安全的其他行为，需要当场制止的；（八）法律、行政法规规定可以使用警械的其他情形。人民警察依照前款规定使用警械，应当以制止违法犯罪行为为限度；当违法犯罪行为得到制止时，应当立即停止使用。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容