单位公积金最迟缴纳时间是每月发放职工工资之日起5日内。
单位应当在每月发放职工工资之日起5日内缴纳公积金；新参加工作的职工从参加工作的第二个月开始缴存；单位新调入的职工则从调入单位发放工资之日起开始缴存。因此，单位公积金的最迟缴纳时间是每月发放职工工资之日起的第5天。
公积金的缴纳规定：
1、缴纳比例：单位和个人按照规定的比例缴纳公积金，通常比例为5%-12%；
2、缴纳基数：公积金的缴纳基数一般为职工的月平均工资；
3、缴纳频率：公积金的缴纳通常按月进行，有的地区可能会有特殊规定；
4、补缴处理：如果单位逾期未缴纳公积金，可能需要按照规定补缴，并可能产生滞纳金；
5、个人查询：职工可以通过官方网站、手机APP或者前往公积金管理中心查询个人公积金缴纳情况。
综上所述，单位公积金的最迟缴纳时间是每月发放职工工资之日起的第5天。
【法律依据】：
《住房公积金管理条例》
第二十一条
用人单位应当按照本条例规定的比例和办法，按月为职工缴存住房公积金。住房公积金的缴存，从职工参加工作的次月起计算。用人单位应当在每月发放职工工资时，将应缴存的住房公积金划入住房公积金专户。因特殊原因不能按时缴存的，应当及时向住房公积金管理中心报告，并在报告之日起1个月内补缴；逾期不补缴的，住房公积金管理中心可以依法申请人民法院强制执行。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容