生猪供应偏紧格局依旧后市猪价高位震荡下行——2016年上半年我国生猪生产现状及后期走势分析

圆园16年第4期业内资讯生猪供应偏紧格局依旧要要要2016年上半年我国生猪生产现状及后期走势分析后市猪价高位震荡下行虞华1刘秉洁1虞丽娜2渊1国家统计局盐城调查队袁江苏盐城224005曰2江苏邮政公司盐城分公司袁江苏盐城224000冤摘要院今年是中国养猪业的金猪年袁这种持续高温的涨势不但让国内猪市一路飙高袁同时也影响到了国外市场的猪价袁美国和欧洲的猪价均出现了一定的涨幅遥6月份开始袁生猪市场的供求关系已经发生变化袁一方面是生猪供应的缺口已经不再继续扩大袁另一方面是需求也就是生猪消费受到来自猪价高涨以及天气炎热的双重施压袁消费在收窄遥二者博弈下袁猪价呈现高位震荡回落的行情遥后期生猪供应缺口仍在袁且短期内难以恢复袁生猪价格大涨动力不足袁但因猪源短缺袁需求回落袁供需博弈将进入白热化阶段遥短期国内生猪价格或将维持高位震荡的行情袁呈现稳中偏弱小幅调整下行的趋势遥估计下半年很难再看到猪价一路飘红的上涨节奏袁应该是涨跌互现的行情遥关键词院生猪价格曰生产现状曰猪粮比价曰周期性波动曰市场预期曰生态养殖端午节过后袁伴随着气温的升高袁猪肉消费进的涨势不但让国内猪市一路飙高袁同时也影响到入传统的消费淡季袁同时袁高价猪肉抑制猪肉消了国外市场的猪价袁美国和欧洲的猪价均出现了费袁居民消费向水产品及家禽产品转移袁导致终端一定的涨幅遥6月份开始袁生猪市场的供求关系已市场的需求明显收窄袁生猪市场呈现阶段性供强经发生变化袁一方面是生猪供应的缺口已经不再继需弱局面袁屠宰场开始压价收购袁全国多数地区生续扩大袁另一方面是需求也就是生猪消费受到来自猪价格普遍回落遥严控大肥的现象成为6月份一猪价高涨以及天气炎热的双重施压袁消费在收窄遥种主流声音遥而生猪供应缺口仍在袁且短期内难以二者博弈下袁猪价呈现高位震荡回落的行情遥恢复遥后期生猪价格大涨动力不足袁但因猪源短缺袁需求回落袁供需博弈将进入白热化阶段遥短期春节过后袁对生猪市场来说出现了两次重大国内生猪价格或将维持高位震荡的行情袁呈现稳利好院一是3月初公布的2月份数据袁显示能繁母中偏弱小幅调整下行的趋势遥估计下半年很难再猪的存栏量同比尧环比均下降袁扭转了当时猪价波看到猪价一路飘红的上涨节奏袁应该是涨跌互现动下行的态势曰二是4月中旬主流观点的发布袁认的行情遥为后期猪价不存在大幅上涨的可能遥这个观点出1上半年国内生猪市场情况台之前袁肉价在缓慢下行袁出台以后袁肉价出现了连续的野小幅冶反弹上涨遥两次重大利好造成猪价今年是中国养猪业的金猪年袁这种持续高温两次回落复又上涨的行情遥5月底全国生猪平均15.com.cn. All Rights Reserved.业内资讯出栏价达到采价日高点20.92元/kg袁比年初上涨了22.5%袁比去年同日上涨了45.9%遥其中院外三元猪平均出栏价均突破21元关口袁达到kg曰关口内三元猪和土杂猪平均出栏价均已突破21.30元袁也接近21元遥全国猪肉批发价格由年初时20元/的22.60元/kg涨至5月30日的26.87元/kg袁涨幅为18.9%袁比去年同日的19.35元/kg上涨38.9%袁均低于生猪价格涨幅遥6月30日全国生猪平均出栏价和猪肉批发价格已回落到18.97元/kg和26.30格监测资料显示元/kg袁分别比院20165月底下跌年上半年全国生猪出场价9.3%和2.1%遥价格平均每千克为19.24元袁比上年同期的13.05元高6.19元袁涨幅为47.4%遥其中院1月份均价最低袁为17.50元/kg曰2月份均价为18.15元/kg曰3月份均价为19.07元/kg曰4月份均价为19.89元/kg曰5月份均价最高袁达20.65元/kg曰6月份均价为20.20元/kg渊图1冤遥2016年上半年全国猪肉批发价格平均每千克为7.06元袁涨幅为25.44元38.4%遥袁比上年同期的其中院1月份均价最低18.38元高23.39元/kg曰2月份均价为24.99元/kg曰3月份均价袁为为24.85元/kg曰4月份均价为25.93元/kg曰5月份均价为26.68元/kg曰6月份均价最高袁达kg渊图2冤遥26.82元/图12012年以来全国生猪月度平均出场价格走势图渊元/kg冤猪价的持续上涨袁饲料一跌再跌袁扩大了养猪的利润空间袁3月上旬开始跨入野红色区域渊价格重度上涨袁猪粮比价在9.5颐1以上冤袁3月20日破16圆园16年第4期图22012年以来全国猪肉月度平均价格走势图渊元/kg冤10袁5高点月11.15:1遥25日破6月份随着猪价的下跌11袁5月30日达到近几年来的最袁猪粮比价也从6月5日的11.03:1回落到6月30日的9.8:1袁仍处于红色区域遥价格监测资料显示院2016年上半年全国平均猪粮比价为9.61:1袁比2015年同期的5.5:1上升4.11个点袁高75%袁其中院1月份比价最低袁为8.83:1袁比上年同月的5.58:1高58%曰2月份比价为9.18:1袁比上年同月的5.21:1高76%曰3月份比价为49.85:1袁比上年同月的4.96:1高98%曰5月份比价为5.77:1月份比价最高10.58:1袁袁比上年同月的5.34:199%曰高的6.13:1高高90%曰673%渊月份比价为达10.99:1袁图3冤遥10.58:1袁比上年同月的比上年同月图32012年以来猪粮比价变化图国家统计局统计调查数据显示袁2016年3月底生猪存栏41073万头袁同比减少5.7%遥农业部公布的2016年4月份4000个监测点生猪存栏信息显示袁4月生猪存栏较上月增加2015月增加年同月下降0.3%袁较20153.4%袁0.6%袁比年同月减少其中袁能繁母猪存栏较上4.5%遥农业部公.com.cn. All Rights Reserved.圆园16年第4期布的2016年5月份4000个监测点生猪存栏信息显示袁5月生猪存栏较上月增加0.4%渊月减少年同月下降图0.3%袁较20152.9%袁年同月减少其中袁能繁母猪存栏较上4冤袁比20153.6%遥生猪存栏已连续3个月低于叶生猪调控预案曳中下降5%的预警值袁而能繁母猪存栏在连续2个月企稳回升后再度下滑渊图5冤遥图42012年以来各月全国生猪存栏数比较渊万头冤图52012年以来各月全国能繁母猪存栏数比较渊万头冤本年度玉米市场价格走势可谓是野命途多舛冶袁进入夏季以来袁国内玉米现货市场粮源逐渐减少袁余粮质量较差袁厂家采购越发困难遥超期定向玉米拍卖成为不少企业看中的重要粮源袁可以看出最近几次的拍卖竞争尤其激烈袁拍卖溢价和成交率都高居不下袁厂家实际到货价格往往要高于当地收购价格袁玉米价格随之暴涨遥但本轮6月21-22日的拍卖让人明显感觉到市场野降温冶了遥此番玉米涨势迅猛袁不少饲料厂家纷纷表示无法承受如此高价收购袁加之前期储备有一定周期的库存袁厂家近期收购意愿逐渐降低袁不愿继续跟高报价遥据中国粮油信息网了解袁目前不少饲料厂家都处于停收状态袁观望情绪浓厚袁参与拍卖的积极性也开始降低遥或采购部分替代品降低生产成本袁或静待临储拍卖入市来指引市场走向遥6月下旬起国储拍卖力度将继业内资讯续增加袁后期2013-2014年陈玉米将陆续在东北出库袁由此来看未来北粮南运量将继续增加袁以此将缓解国内玉米市场原粮紧缺局面袁加之进入夏季袁玉米副产品销售及养殖行业进入淡季袁用粮企业对原粮需求量将有所降低袁同时进口谷物及国内饲料麦的替代作用逐步增加袁多方利空影响袁无法支撑前期上涨过高的市场价格袁短期国内玉米价格有望小幅回落袁未来价格趋势仍以国家政策为主导遥2016年上半年全国玉米价格平均每千克为1.94元袁比上年同期的2.37元低0.43元1月份均价为月份均价和1.942月份均价最高元/kg曰4月份均价和袁均为1.985月份均价元遥其中/kg曰3院最低袁均为1.88元/kg曰6月份均价为1.95元/kg遥6月28日全国玉米均价已野破2冶袁每千克达到2.003元袁4月中旬开始袁国内豆粕市场出现上涨行情袁除了因美豆的上涨的带动袁另一方面是油厂前阵子价格大涨时出货顺畅袁库存压力减轻袁挺价心态较强遥豆粕价格在短期盘整后爆发袁连续突破前高遥基本面中袁全球大豆供应偏紧的预期提振大豆价格袁从原料成本上支撑豆粕的涨势遥而从豆菜粕国内基本面情况来看袁偏紧的预期以及逐渐降低的库存与成本端强势产生共振2016元袁比上年同期的年上半年全国豆粕价格平均每千克为袁助推豆粕上涨行情3.14元低0.25元遥其中院1月份2.89遥均价为2.80元/kg曰2月份均价为2.80元/kg曰3月份均价为kg曰52.70元/kg曰4月份均价最低袁为2.68元/3.41饲料平均价格为元月份均价为/kg渊图4冤遥2.95元/kg曰6月份均价最高袁为3.082016元年/kg袁6月第比前一周上涨4周育肥猪配合0.3%袁同比下降4.9%遥图42012年以来全国豆粕尧玉米价格走势图渊元/kg冤17.com.cn. All Rights Reserved.业内资讯端午过后袁随着生猪价格的降温袁仔猪价格也出现了回落态势遥虽然依旧保持着高位袁但回落是市场规律调节的必然遥首先生猪价格的涨势放缓一定程度上缓解了养殖户的补栏积极性袁目前补栏过热的迹象已经有所转变遥另外袁仔猪价格一再飙高不仅推高了后市生猪的养殖成本袁更是加大了单纯育肥户的风险隐患袁而且最近饲料原料如玉米和豆粕开始反弹袁大大增加了仔猪价格上行压力袁后市来看仔猪价格下行趋势或日渐明显遥农业部统计监测资料显示院2016年上半年农村集贸市场仔猪平均每千克为43.02元袁比上年同期的22.44元高20.58元袁涨幅达92%遥其中院1月均价为元月均价为32.18/kg袁35.05比上年同月的19.29元高12.93元曰220.09年同月的元高均价元为/kg袁比上年同月的39.89元/kg袁比上19.21年同月元高15.84曰3月的22.7619.80元高元曰424.54月均价为元曰547.30月均价为元/kg袁51.01比上元/kg袁比上年同月的25.75元高25.26元曰6月均价为52.66元/kg袁比上年同月的27.54元高25.12元曰6月52.92元袁8比上年同期高出日农村集贸市场仔猪平均每千克达到90%渊图7冤遥图72014年1月以来全国农村集贸市场仔猪价格走势图渊元/kg冤海关数据显示2016院2015年5月份中国进口猪肉163502吨渊图8冤袁较计进年同期增加口猪肉568194202.1%曰2016吨袁较2015年1-5年同月中国累期增加18圆园16年第4期120.1%袁2014报曳将中国的猪肉需求称作是法国农户的年全年的进口量接近2015年全年遥巨量增长数据让法国78万吨的进口量袁野希望之叶超过世界光冶袁很多未能赶上中国猪肉进口第一波福利的国家则纷纷加快疏通对华猪肉出口的通道袁以求尽快踏上这班野中国需求冶拉动的快车遥预计到今年下半年猪肉进口仍将保持强劲势头遥整体来看袁虽然进口肉数量占比还不是很高袁但对国内市场冲击不断加重却是事实袁已成为国内猪肉市场的主要调控手段遥图82015年与2016年上半年各月猪肉进口量比较渊万吨冤2端午节后生猪价格快速下跌主要影响因素分析端午过后袁伴随着气温的升高袁猪肉消费进入传统的消费淡季袁同时袁高价猪肉抑制猪肉消费袁居民消费向水产品及家禽产品转移袁导致终端市场的需求明显收窄袁节前有提量的屠宰企业纷纷下调屠宰量袁少量企业屠宰量呈现断崖式下调袁全国多数地区生猪价格普遍回落渊图9冤遥因为生猪价格是在买卖双方的交易过程中形成的渊图10冤袁任何一方都不能也不可能单独决定价格遥其实袁5月下旬以后袁生猪价格的话语权就已经开始向屠宰场转移了遥随着气温升高袁肥肉的需求大幅降低袁屠宰场就不愿意收购肥猪了袁大体型的生猪价格明显低于标准猪遥有的屠宰场把单重超过140千克的生猪视为野残猪冶袁每头生猪的收购价会下降100购袁就是这种大体型生猪太多了元左右遥5月下旬屠宰场之所以能够降价收袁给他们提供了压价的空间袁养殖场渊户冤惜售的心理也不攻自破遥首.com.cn. All Rights Reserved.圆园16年第4期先袁前期压栏导致积蓄一定量的牛猪遥由于生猪市场出现了罕见的猪价创历史高位袁而玉米尧豆粕价格罕见低位袁导致养猪成本大幅下降袁为养牛猪提供了得天独厚的基础条件遥因此袁春节过后本该各月出栏的标准体重猪被压栏袁并开始积蓄遥至6月份袁生猪市场已经积蓄了一定量的牛猪遥其次袁屠宰企业借机联合压价遥在消费持续低迷袁猪肉销售长期困难袁调高肉价越来越难的情况下袁猪价的不断刷新历史新高将各大屠宰企业一步步逼到悬崖边遥所以在豆粕价格出现暴涨尧玉米价格出现反弹尧牛猪养殖成本大幅上升袁这个导火索点燃后袁已经陷入绝境的各大屠宰企业开始纷纷联合压价袁出现了历史高位一天暴跌2元/kg的少有现象遥图92014年6月以来全国生猪价格变化图渊元/kg冤图102011年以来各季度全国生猪出栏价格比较渊元/kg冤3后期猪价整体走势研判6月下旬猪价进入拉锯战袁全国范围内普遍业内资讯下跌袁每日下跌幅度在1毛左右遥随着将近20天的抛售袁野牛猪冶数量逐渐减少袁屠宰企业的生猪均重下降了10千克左右袁但就夏季消费特征来看袁仍处于较高水平遥由于这一轮压价和下跌因野牛猪冶而起袁所以随着野牛猪冶继续释放和消费需求的萎缩袁猪价将会呈现波动下行的态势遥而且这种波动下行的态势可能会一直延续到8月初袁即立秋前后遥即便是猪价在立秋前后有所上升袁估计价格也很难达到5月中下旬时的巅峰遥而且立秋过后袁猪价仍会继续波动下行遥因此建议养殖户注意防范后期市场风险袁理性补栏尧适时出栏遥目前生猪价格仍处在历史高位袁随着生猪产能的持续恢复袁在消费需求没有明显增加的情况下袁生猪价格缺乏继续上涨的动力袁养殖户补栏的风险正逐步加大遥目前的行情走势是个矛盾体袁主要是因为猪源不多是事实袁而且短期内难以恢复袁今年供应缺口长期存在的客观性不可改变遥而且去年冬和今年春的疫情非常严重袁仔猪死亡率较高袁6-8月份应处于野最缺猪冶的阶段遥从这个方面来看袁猪价保持高位是没有问题的遥但是袁猪市也存在利空因素遥一方面袁由于仔猪价格高昂袁饲料尤其是豆粕的价格上涨袁大幅抬高生猪养殖成本袁按照当前仔猪尧饲料的价格水平和出栏重量测算袁育肥猪出栏成本达到每千克16.08元袁已远超2015年15.04的出栏均价遥另一方面袁前期养殖户普遍存在压栏惜售的情况袁加上二次育肥猪增多袁导致目前市场上大猪和牛猪很多袁而且目前猪肉消费进入淡季袁随着市场供应量的逐步增加袁猪价已失去了大幅上涨的空间遥对于后市的饲养布局袁虽然最近这两年的行情走势应该不会差到哪里去袁但是补栏和扩产也要视自身的情况而定遥不必为了赶上最后的末班车而刻意的过度扩产袁因为袁谁也不能肯定末班车的利润有多么大钥目前的正确做法就是把握当下袁适度布局袁注意消化风险而不是赌博积聚风险遥19.com.cn. 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