家乡的特产双皮奶说明文作文5篇

家乡的特产双皮奶说明文作文5篇

在家里闲的无聊，看着地上的一箱牛奶，我于是灵机一动：不如做双皮奶怎么样?

按照以往的惯例，我拿了两个鸡蛋，一盒牛奶，几个碗出来。首先把蛋黄和蛋清分离，没有工具的我只好徒手，结果第一个蛋不小心失败了，鸡蛋黄破了。第一时间十分担心，如果之后的蛋都破了，那可怎么办啊，岂不是做不成了?但是我没有气馁，把破了的蛋放在一边，决定等煮面的时候再下。于是我又拿了一个蛋，这一次，两个蛋都很完整，把蛋黄放在一边，蛋清加入两勺半糖，再搅拌均匀。我松了一口大气，这重大的一步总算迈出了。第二步就是把牛奶倒进去，一瓶全脂牛奶的味道是最香的，搅拌均匀，看着浅黄色透明的蛋清和乳白色的牛奶混合在一起，我的心里也是激动极了。马上就要有好吃的双皮奶了，也不知道我会做出什么味道?第三步我把混合了的牛奶蛋清拿滤网过滤，经验告诉我，不过滤就会吃到块状蛋清，口感就变差了。等这些步骤都做好了，我轻轻拿勺子把表面的泡沫撇出，盖上保鲜膜，把水烧开，蒸了十分钟这双皮奶又闷了五分钟。漫长的等待过去后，我连忙打开盖子，一股奶香味在鼻尖萦绕，我看着十分精致的双皮奶，连忙拿勺子尝了一口。不甜也不淡，口感和味道刚

1 / 7

刚好。甚至和甜品店的毫无差异。真是优秀极了! 通过这一次，使我对我的厨艺更有了信心，也使我做双皮奶的技艺，更加娴熟了。 家乡的特产双皮奶说明文2

最近上海是越来越热了，炎炎夏日，最舒服的莫过于在空调房里吃一口冰的了，但老是吃冰的也不好，吃点甜品也不错，但是吃多了又腻。于是乎，双皮奶是最好的不二人选，双皮奶凉凉的，又不是很甜，又很Q弹，挖着双皮奶边吃边看电视边吹空调真是人生的一大享受，没有之一。 我在微信里的小程序里搜索双皮奶，马上各式各样、五花八门的双皮奶便出现在我的眼前，但是我只有鸡蛋、牛奶和白糖，所以我就挑了个简易版，并在制作时改良了一下。 首先，准备材料，一个鸡蛋，一包牛奶和白糖。 接着，鸡蛋洗干净，打入一个大碗，加适当的白糖，别加太多，否则成品很甜，很难吃。

然后，把牛奶倒入锅中加热，再倒入另一个大碗里，冷却至上面形成一层奶皮，但是我等呀等没有形成奶皮，便冒险直接把牛奶倒入鸡蛋液中，用搅拌器打匀。

最后把牛奶鸡蛋液大火蒸大约分钟，蒸好之后先别拿出来再过两分钟左右，就可以拿出来了，但是要小心烫。 我嫌比较烫便放入冰箱冷却，拿出来之后还是比较烫，所以建议大家不要放入冰箱，或冷却半个小时再放入冰箱冷

2 / 7

却一个小时到两个小时拿出来，双皮奶便会变得很冰凉。 我和弟弟品尝着自己做的美食，有种“自己动手，丰衣足食”的快乐，而这次的双皮奶虽然不够甜，但是回味时还有股蛋挞的味道，我相信下次我做的双皮奶会更好吃的! 家乡的特产双皮奶说明文3

纯牛奶是我最讨厌的饮料，我一喝就想吐，妈妈说喝牛奶长得高，为了长高，我决定换一种方式：做双皮奶! 只听说过双皮奶的我，当然不懂怎么做啦，我打开电脑，干脆直接在百度上找，网页打开了，一张张双皮奶的图片，看了就让人垂涎欲滴!需要的材料是一袋纯牛奶、两个鸡蛋、白砂糖，这些材料都准备齐了，接下来的可就麻烦了，先把牛奶加热，然后自然凉，表面会出现一层奶皮，可是加热牛奶后，它好像在与我作对，任凭我怎么吹，怎么捣就是不凉，我干脆就对着一碗牛奶发呆。过了许久，牛奶表面浮出了薄薄的奶皮，我高兴极了，急切的心情又冒了上来，我嘟气小嘴轻轻吹，没想到倒霉事也随之而来，薄薄的奶皮被我吹散了，我高兴的心情一下子跌入了谷底，不行，我可不能那么快放弃!再试试吧，我拿了本书看，我就不相信它一直不凉，大不了我陪着它坐上一整天!滴答、滴答、滴答，墙上的闹钟不知疲倦的走着碎步，从10分钟转到了20分钟，功夫不负有心人呐，牛奶表面结了一层奶皮，看着就想舔一口!我拿来了两个鸡蛋，打入碗里，取出了蛋黄，捣烂了蛋清，又放了

3 / 7

少许白砂糖，哈哈，这颜色搭配的可真鲜艳啊!轻轻地，我在奶皮边上戳了一个小口，牛奶咕嘟咕嘟往外冒，留下奶皮在碗底，哈哈，要的就是这种效果，真不错!把蛋清倒入了牛奶中，颜色变得雪白雪白的，然后，我又把蛋清牛奶一起倒入了装有奶皮的碗里，本以为奶皮又要散开了，没想到奶皮竟然浮了上来，哎，急性子的我把碗轻轻放倒了锅中，调到了小火候，就这样炖啊炖，炖啊炖，天哪，不知不觉，一股奶香飘散在了空气中，真的好香!掀开锅盖时，正宗的双皮奶已经做好了，像雪白雪白的果冻一样!我小心翼翼的用调羹挖了一角，放入了口中!哇，这种感觉真的好奇妙啊!嘻嘻，问我什么味道?我就透露一点吧，甜而不腻，入口即化，清淡香醇…… 哎，双皮奶美味的可以说是舔一口，乐到天堂，吃一口，赛过神仙啊!美味不是吹出来的，你还是自己动手做一碗吧! 家乡的特产双皮奶说明文4

段时间，妈妈带我去医院看病，妹妹也跟来凑热闹。医院里排着长长的队伍。排到之后，医生说要做血液化液，早早的验完了血，报告单却迟迟没有出来。

为了消磨这段时间，妈妈决定去履行当初的对我的约定——带我比尔奇吃一顿。

在医院，我们没有吃午饭，到了比尔奇，一阵阵的香味扑鼻而来，钻进你的鼻子，钻进你的大脑。它诱惑着你摄取着你的灵魂。一进去，妈妈就开始点“两份草莓蛋糕，两份

4 / 7

豆沙饼，两份。“就当我开心的等待美食过来的时候，我却猛然间发现，蛋糕，妈妈都只点了两份!服务员送蛋糕过来了，我往餐盘上一瞄，天哪，里边的蛋糕都只有两份。 我和妹妹在开心的吃，妈妈却坐在旁边看着我们吃，好像我们饱她也饱一样，不知怎的，我觉得浑身不自在。我拿了一块看起来很好吃的蛋糕给妈妈“妈妈，你也吃一块吧，这蛋糕太多了再说你中午也没吃饭对不，你就吃块吧!妈妈摇了摇头，没有说话，把目光转移到了窗外的风景。 妈妈又怕我们嘴渴，又点了两杯双皮奶。我想，妈妈此时也和我们一样渴吧!我喂了一口给妈妈，妈妈吃了，我觉得好开心。再喂几口妈妈却摇头说不要了。其实我心明白。脑子一转，想到了一个好办法。

我装出一副厌烦的表情，在双皮奶上舀来舀去，却一口不吃，妈妈看了出来说：“怎么了，不想吃了?”“肚子痛，双皮奶吃多了难受，吃不了了。”一边说一边把双皮奶往妈妈那边推。妈妈一定会吃的，来比尔奇的机会不多，妈妈一定不会浪费的。我心里暗暗的想，难免有些得意，但却装出肚子痛的样子，妈妈果然上当了，对自己的演技不由感到佩服。

事后，妈妈问我是不是故意让给她吃的，其实我的肚子一点都没事，甚至再来几杯都不成问题。我点了点头朝妈妈拌了一个鬼脸。“好啊!你敢跟我扮鬼脸!把屁股翘起来”“就

5 / 7

不就不”顿时，愉快的笑声在梁上荡漾。 家乡的特产双皮奶说明文5

我的家乡在顺德，我爱她，因为她是生我养我的地方，这里有许多出名的小吃。例如：大良崩沙、牛乳、鱼皮角、鱼腐等等，其中还有我最爱吃的双皮奶。

昨天晚上，爸爸给我和妈妈带回来了两碗双皮奶，我迫不及待地打开盖子，一阵清甜的香味直扑进我的鼻孔，白白嫩嫩的奶皮，实在太诱人了。我连忙拿起那个小勺子，舀了一勺送进嘴里，啊，一种又香又滑的感觉充满了我的口腔。不一会儿，它就在我的嘴里融化了，我把它吞进肚子里，我的喉咙立即觉得甜丝丝的。我一边吃，一边问妈妈：“妈妈，你能告诉我，它为什么叫双皮奶吗?”妈妈边吃边说：“关于双皮奶有这样一个传说：旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，后来发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天又在上面倒上一层奶，就这样“双皮奶”出世了。双皮奶第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，它冷吃热食都可以，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更有营养。”

“哦，原来是这样，妈妈，我的已经吃完了，能不能把你的分一半给我呀?”我望着妈妈那只吃了一点的双皮奶说道。妈妈点着我的鼻尖说：“你这个贪吃的小鬼，拿去吧!”我接过妈妈递过来的双皮奶，津津有味的吃起来。

6 / 7

我爱你，又香又滑的双皮奶。

7 / 7