专利名称：一种酵母发酵装置专利类型：发明专利发明人：李明先,刘青山申请号：CN201910657994.7申请日：20190720公开号：CN110408521A公开日：20191105
摘要：本发明公开了一种酵母发酵装置，涉及发酵领域，包括罐体，其设有发酵腔；若干托板，其分布于发酵腔内，且托板设有若干缺口；电机；主轴，其与电机连接；转动组件，其与主轴动力连接，同时在外力作用下，转动组件至少包括第一工作状态和第二工作状态，第一工作状态为驱动固体发酵物从缺口落入到下一层的托板，第二工作状态为使托板上发酵完成的成品从缺口处最终落入发酵腔的底部；固体发酵物放入发酵腔后，当上一层的托板支撑足够固体发酵物时，电机使转动组件工作在第一状态，最终使固体发酵物分层放置，提高了发酵效率，节省了发酵时间，发酵完成后，使转动组件运动至与托板的支撑端面接触或接近的位置，用于使转动组件工作于第二状态。
申请人：安徽华金味食品有限公司
地址：236700 安徽省亳州市利辛县延陵大道北侧
国籍：CN
代理机构：北京风雅颂专利代理有限公司
代理人：马骁
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