毛竹笋用林冬笋覆盖试验初报

第２１卷２　０１３　２年第２期　４月　竹子研究汇刊　ＶｏＩ　２１．Ｎｏ．２　Ａｐｒｉｌ．２　０　０　２　ＪＯＵＲＮＡＬ　ＯＦ　ＢＡＭＢＯＯ　ＲＥＳＥＡＲＣＨ　毛竹笋用林冬笋覆盖试验初报　何奇江　汪奎宏　翁甫金　吴　蓉　｛浙江省林业科学研究院ｔ抗螂一３１００２３）　摘要为提高毛竹笋用林冬笋产量，对试验竹林采取冬季覆盖加温技术．分别用稻草和竹叶２种　覆盖材科进行不同厚度覆盖处理。试验结果表明．它们均能提高冬笋产量．覆盖样地冬笋平均产量　比对照提高１１　９　｛　，覆盖栽培后对第２年春笋和新竹产量影响不显著　对覆盖材料进行了正交分　析，其中以稻草２０ｃｍ加２０ｃｍ厚的竹屑的处理效果晟佳．产量提高了１８６．３　产出比约为１：２．５７．经济效益可观。　美键词毛竹；冬笋　覆盖　覆盖后冬笋的投人　毛竹（Ｐｈｙｌｌ。ｓｔ￣ｚｃｈｙｓ　ｐｕｂｅｓｃｅｎｓ）是优良的笋用竹种，具有适应性强．笋产量高．品质优．效益　好等特点。在自然栽培状态下毛竹林一般３月中、下旬开始出笋．４月初为出笋盛期。由于春笋　数量多，价格较低，效益不佳，而冬笋具有味美可口，量少价高，通常是春笋价格的６倍，经济效　益较好。借鉴小径竹笋用林覆盖增温法．并根据当地的实际情况．选择了竹叶、稻草、竹屑等主　要覆盖材料进行试验。通过采用不同覆盖材料、不同覆盖厚度的对比，以不覆盖为参照，研究覆　盖物以及覆盖厚度对竹林冬笋产量的影响，为毛竹笋用林冬笋丰产栽培提供理论和技术依据。　１　材料与方法　１．１试验地点　本试验样地设在安吉县港１：３乡东坞里村。试验地年平均气温１３．１９　ｃ，年平均降水量　１　７９０．２ｍｍ，属亚热带季风气候。北纬３０。５３　～３０。２３　，东经ｌ１９。１４　～１１９　５３　。试验地地势平　坦，山地黄壤，土层深度８０ｍｍ以上，土壤ｐＨ５．５，立地条件中等。毛竹林为大小年明显的花年　毛竹林。　１．２试验设计　本次试验共设样地１　５块，每块样地面积１０ｍ×１０ｍ，随机区组３重复。每组５块样地，在　每一组里分别采用竹叶覆盖２０ｃｍ、３０ｃｍ．稻草覆盖２０ｃｍ、３０ｃｍ（以上每块样地加２０ｅｒａ等厚的　竹屑）和不覆盖对照５种处理　区组情况及加覆盖物情况如表１。　１５块样地未覆盖前，竹林立竹度．立竹年龄及产量情况如表２所示，每组中有ｌ块样地未　加覆盖作对照比较，对照样地号码为７０５、７０８、７ｌ２。　收稿日期　３００１—０６—０６　维普资讯 http://www.cqvip.com

２８　竹子研究汇刊　２１卷　１．３试验时间　样地覆盖时间为１９９８年１１月中、下旬，冬笋挖掘时间为１９９９年１月下旬，因为此时刚值　春节前夕，冬笋价格较高。　１．４分析方法　１９９８年覆盖，对当年的冬笋产量，１９９９年的春笋产量以及新竹株数大小进行了统计。与对　照样地进行比较并进行方差分析；对影响冬笋产量的因素进行了正交分析；对样地原立竹情况　和第２年春笋产量进行方差分析。　２　结果与分析　（１）各区组、样地内毛竹总数相差不大　７０４、７１０、７ｌ１样地最多，均为４９株．７０３和？０９样　地最小为３Ｏ株　毛竹年龄各样地都是以１９９５年．１　９９７年生毛竹为主，１９９３年毛竹占少数，其　中７０３样地没有１　９９３年毛竹。为了进一步了解各样地之间的差异是否显著，我们对各样地原　立竹株数进行方差分析，处理结果见表３　维普资讯 http://www.cqvip.com

２期　何奇江等毛竹笋用林冬笋覆盖试验初报　２９　由表３中Ｆ＜Ｆ　说明样地的原立竹条件差异不显著，可以用来做对照试验。　（２）不同处理对产量的影响。覆盖材料主要是改变制约竹笋产量的３个因子：温度、水分、　养分，主要是温度的提高和保温。所以．统计出毛竹冬笋和春笋的产量变化．就可找出最佳的覆　盖材料和方法。不同处理后的产笋情况见表４。　表４　１９９８￣１９９９年产笋情况　从表４的冬笋产量情况可以看出，与对照相比各覆盖处理均能提高冬笋产量。覆盖的平均　值为２５、６５ｋｇ，对照的平均值为ｕ、６７ｋｇ。冬笋产量的平均值比对照增加１ｌ　９、８　，其中覆盖草　２０ｃｍ的冬笋产量平均值比对照增加１８６、３　，最为显著。其它竹叶２０ｃｍ增产率为１３５　，竹　叶３０ｃｍ，稻草３０ｃｍ增产率分别为４１　和１ｌ　５、４　。　为了检验覆盖对春笋的产量有无影响，我们对春笋产量进行方差分析见表５。　表５样地春笋产量方差分析　由表５表明．Ｆ＜Ｆ　。说明覆盖处理对春笋产量影响不显著，而从表４可知新竹株数基本　无差别，仅下降１．９　，平均胸径仅减少４、８　。　对毛竹林的覆盖材料、覆盖厚度以及冬笋产量进行正交分析，处理结果见表６。　维普资讯 http://www.cqvip.com

３０　竹子研究汇刊　２１卷　从冬笋产量直接比较，７１１样地产量最高，效果最好；从冬笋产量分析，就因素１来说，因　为和数ｌ比口大，所以覆盖稻草比覆盖竹叶效果好，就因素２来说，因和数Ｉ小于和数ｌ，所以　覆盖厚度以２０ｃｍ为佳。根据Ｒ值的大小可以得出，各因素的主次关系为：覆盖厚度是重要因　素＋覆盖材料是次要因素。　（３）经济效益分析。在样地面积ｌＯｍ×ｌＯｍ中，投入用于覆盖冬笋及挖掘冬笋的用工量为　１工，约为２０元，冬笋覆盖材料约为　０元，共计投入７０元。而覆盖冬笋样地平均产出冬笋　２５．６５ｋｇ．以市场价每公斤７元计，产出约１８０元，投入产出比约为１：２．５７，经济效益可观。　３小结与讨论　（１）４种不同的覆盖处理对提高冬笋产量均有明显效果。覆盖的冬笋产量平均值比对照增　加１１９．８　。其中以稻草２０ｃｍ的效果最佳＋最高亩产可达２２３．１ｌｋｇ，提高产量１８６．３　，单纯　从产量提高来分析其经济效益，增长率还是很高的。因此，以覆盖栽培来提高冬笋产量的方法　是可取的。　（２）覆盖处理对第２年春笋产量以及新竹株数和平均胸径的影响均不显著。但就冬笋和春　笋总的经济效益来说，覆盖比不覆盖要好。　（３）覆盖后冬笋的投入产出比约为１：２．５７．经济效益可观。建议可在丰产毛竹笋用林中　进行适当覆盖，提高冬笋产量。同时，覆盖时间要适当，最好冬笋产出时间为春节前夕，因为此　时冬笋价格较高。　（４）在覆盖前最好施些厩肥．并在有条件的地方浇些水，也可在雨后覆盖，这样有利于冬笋　产量的提高。　维普资讯 http://www.cqvip.com

２期　何奇江等毛竹笋用林冬笋覆盖试验初报　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｎ　Ｂａｍｂｏｏ　Ｓｈｏｏｔｓ　ｏｆ　Ｗｉｎｔｅｒ　ｉｎ　Ｂａｍｂｏｏ　ａｎｄ　Ｂａｍｂｏｏ—ｓｈｏｏｔ　Ｆｏｒｅｓｔ　Ｈｅ　Ｑｉｊｉａｎｇ￣Ｖａｎｇ　Ｋｕｉｈｏｎｇ　Ｗｅｎｇ　Ｆｕｊｉｎ　Ｗｕ　Ｒｏｎｇ　｛Ｆｏｒｅｓｔｒｙ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｉｎｓｆｉ￣ｕｅｅ　１ｎ　Ｚｈｅｊｉａｎｇ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ．Ｈａｒｔｇｚｈｏｕ．３１００２３）　Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ｔｏ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｔｈｅ　ｏｕｔｐｕｔ　ｏｆ　ｂａｍｂｏｏ　ｓｈｏｏｔｓ　ｏｆ　ｗｉｎｔｅｒ　ｉｎ　ｂａｍｂｏｏ　ａｎｄ　ｂａｍｂｏｏ．ｓｈｏｏｔ　ｆｏｒｅｓｔｓ，ｗｅ　ｕｓｅ　ｃｏｖｅｒｉｎｇ（ｗｉｔｈ　ｓｔｒａｗ　ａｔｔｄ　ｂａｍｂｏｏ　ｌｅａｖｅｓ）ａｎｄ　ｒａｉｓｉｎｇ—ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｂａｍｂｏｏ　ｆｏｒｅｓｔｓ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗ　ｔｈａｔ　ｔｈｅｙ　ｗｉｌｌ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｔｈｅ　ｏｕｔｐｕｔ．ｓｕｃｈ　ａｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｇｒｏｕｎｄ，ｉｔ　ｒｅａｃｈｅｓ　ｔｏ　１　１　９．４，　．ｂｕｔ　ｔｈｅ　ｉｎｆｌｕｅｎｅｏ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｂａｍｂ００　ｓｈｏｏｔｓ　ｏｆ　ｓｐｒｉｎｇ　ｉｓ　ｎｏｔ　ｏｂｖｉｏｕｓ．Ａｆｔｅｒ　ｔｈｅ　ｃａｒｅｆｕｌ　ａｎａｌｙｓｉｓ．ｗ　ｇｅｔ　ｔｈｅ　ｂｅｓｔ　ｅｆｆｅｃｔ：；ｂｙ　ｕｓｉｎｇ　ｓｔｒａｗｓ　ｗｉｔｈ　２０　ｃｍ　ａｎｄ　ｓｃｒａｐｓ　Ｏｆ　ｂａｍｂｏｏ　ｗｉｔｈ　２０　ｃｍ，ｕｐ　ｔｏ　ｌ　８６．３　ｏｕｔｐｕｔ　ｉｓ　２．５７　ｔｉｍｅｓ　ｌ￣ｏｒｅ　ｔｈａｎ　ｉｎｐｕｔ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ　Ｐｕｂｅｓｃｅｎｓ；Ｂａｍｂｏｏ　ｓｈｏｏｔ　ｏｆ　ｗｉｎｔｅｒ；Ｃｏｖｅｒｉｎｇ　Ｔｈｅ　ｅｃｏｎｏｍｉｃ　ｅｆｆｅｃｔ　ｉｓ　ｖｉｓｉｂｌｅ．ｓｉｎｃｅ　（上接第ｌ４页）　随着生活水平的提高，人们对竹笋的要求不仅仅津现在数量上的满足，更重要的是竹笋品　质。而目前有关培育措施对笋品质影响的研究较少，如竹笋形态指标、主要的营养成分指标以　及品味指标等方面。今后有必要进一步在笋品质提高上加强研究，引导笋用林培育向丰产、优　质和高效的方向发展　Ｐｒｅｓｅｎｔ　Ｓｔａｔｕｓ　ｏｎ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｆ　Ｂａｍｂｏｏ　Ｓｈｏｏｔ　Ｆｏｒｅｓｔ　ａｔ　Ｈｏｍｅ　ａｎｄ　Ａｂｒｏａｄ　Ｑｉｕ　Ｅｒｆａ　Ｈｏｎｇ　Ｗｅｉ　Ｚｈｅｎｇ　Ｙｕｓｈａｎｇ　（Ｆｏｒｅｓｔ　ｒｙ　Ｃｏ［１ｅｇｅ・Ｆｕｊｉａｎ　Ａｇｒｉｅｕｔｔｕｒｅ　ａｎｄ　Ｆｏｒｅｓｔｒｙ　Ｕｎｉｖｅ　ｒｓｉｔｙ．Ｎａｎｐｉｎｇ．３５３００　Ｈｕａｎｇ　Ｂａｏｌｏｎｇ　ｆＣ　［ｅｇｅ　ｏｆ　Ｆｏｒｅｓｔｒｙ　Ｒｅｓｏｕｒｃｅ　ａｎｄ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ　Ｎａｎｊｉｎｇ　Ｆｏｒｅｓｔｆｙ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ．Ｎａｎｊｉｎｇ．２１　００３７　Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ｔｈｅ　ｐａｐｅｒ　ｓｕｍｍａｒｉｚｅｓ　ｔｈｅ　ｍａｉｎ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ａｔ　ｈｏｍｅ　ａｎｄ　ａｂｒｏａｄ　ａｈｏｕｔ　ｂａｍｂｏｏ　ｓｈｏｏｔ　ｆｏｒｅｓｔ　ｆｒｏｍ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ．ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌ　ｃｏｎｔｒｏ［ａｎｄ　ｈｅｒｅｄｉｔａｒｙ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｉｎ　ｒｅｃｅｎｔｌｙ　１　５　ｙｅａｒｓ，ｍａｋｅｓ　ａｎ　ａｐｐｒｏａｃｈ　ｔｏ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｄｉｒｅｃｔｉｏｎ『，１ｒ　ｔｈｅ　ｆｕｔｕｒｅ．ａｎｄ　ｐｒｏｖｉｄｅｓ　ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ　ｂａｓｉｓ　ｆｏｒ　ｈｉｇｈ—ｙｉｅｌｄ．　ｇｏｏｄ　ｑｕａｌｉｔｙ　ａｎｄ　ｈｉｇｈ—ｐｏｗｅｒ　ｂａｍｂｏｏ　ｓｈｏｏｔ　ｆｏｒｅｓｔ　ｃｕｈｕｒｅ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ　Ｂａｍｂｏｏ　ｓｈｏｏｔ　ｆｏｒｅｓｔ；Ｃｕｌｔ　ｕｒｅ；Ｐｒｅｓｅｎｔ　ｓｔａｔ　ＬｔＳ