六年级劳技课教案

长 沙 县 安 沙 镇 唐 田 小 学

六

年

级

劳

技

课

教

案

班级：六年级1/2班

教师：刘军

2009年上学期

果蔬拼盘 第一节

教学目标：

1、掌握以切、拼为主的果蔬拼盘的材料选用，设计流程。

2、会选用正确的工具、应用基本刀法切制原料。

3、通过欣赏、展评和交流让学生感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操，丰富想象力。

4、在融洽的合作中，提高协作意识、团队精神。

教学重点：掌握果蔬拼盘的切、拼技巧。

教学难点：感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操。

教学工具：多媒体、实物投影仪、图片

教学过程：

（一） 信息库：

1、点出课题——饮食文化中得一朵奇葩（果蔬拼盘）

2、学生归纳上节课的概念:

感念(果蔬拼盘)：选用常见蔬菜、瓜、果为原料，通过切、拼、雕、刻、镂等工艺组合拼装成可以使用的盘装食品

造型的类型：平面造型拼盘: 以盘面为基体用平铺的方式设计

立体造型拼盘: 以盘底为基底用叠加等方式可多角度观赏的设计平面、立体结合：

加工工艺：刀法——切、雕、镂、刻

制作——拼、叠加、

3、利用实物投影以展示作品范例，

（二） 学生设计作品展评

（1）通过实物投影仪展示学生作品３～４件

（2）学生讲解作品设计构思，制作所需的原料，加工工艺

（3）学生互评

（三） 工作室：

（1）要求：根据设计选用２～３种时令果蔬，运用正确的工具、基本刀法加工原料，拼装成一盘果蔬拼盘

（2）时间要求：时间１５分钟

（3）工具的规范使用：刀的选用、粘板、盘子、摸布、

（4）卫生要求：工具、盘子、手的清洁消毒，

（5）协作配合：４人一组分工合作完成作品

（四） 展评台：

１、自评：通过做好的果蔬拼盘学生从命题、选料、造型、制作流程、

价值评估进行自评

２、互评：互评学生相互对命题、选料、造型、制作流程、价值评价

（五） 总结

（六） 回家作业

编网袋 第二节

一、 教学准备：

1、教师准备：小网袋成品，编织示意图或投影片，广口玻璃瓶、罐或大词典、厚书等便于固定袋口绳的教具。

2、学生准备：编网袋所需要的材料和工具。

二、 教学重、难点：绳与绳之间的打结。

三、 教学过程：

（一）展示提问，导入课题

1、展示小网袋作品。

2、提问：网袋有什么用处？它啊是如何编织成功的？（引入绳结编织法）

3、编网袋需要哪些材料、工具？（检查材料、工具的准备）

（二）演示讲解，动手操作

1、学生自学图示，了解编织过程，提出疑难问题，小组讨论。

2、借助投影或实物演示一步步讨论，明确编织过程：

⑴固定袋口绳（可拉直粘贴在课桌边）。

⑵对折线绳骑搭在袋口绳上（排列要整齐）

⑶打第一排结（各绳结要与袋口绳等距离。如没把握，可先做上记号，再打结）。

⑷大第二排结：在记号处从相邻的两个结中各取一根绳合并在一起打结。

⑸将袋口绳环系在广口瓶、罐的沿口处或围绕在纸筒、大词典上（用胶带固定住）。

⑹把第一根绳和最后一根绳合并打结，完成第二排结。

⑺依次往下编，最后留下一定长度的绳头，合拢打个结，并修剪整齐。

⑻将口袋绳两头连结起来，完成编织。

3、思考尝试：你可以改变程序，或用不同的方法完成编织。如：

⑴对折线绳骑搭在口袋绳上时，可边骑搭边打结，搭一根打一个结。

⑵将线绳对折后双股骑搭在口袋绳上，将并拢的双线头从对折口中穿过，拉紧。

⑶先打好数排结，再设法把袋口绳围成环状（也可以同桌之间互相帮助用手撑着），一排排首尾合拢完成。

……

4、学生动手操作，教师巡回指导。

（三）总结评比

1、依据教材中的评比标准，自评、互评，填上“☆”。

2、请得“☆”多的同学展示他们编织的网袋，大家议一议这些网袋好在哪里，并请他

们说说编网袋的收获、体会。

（四）拓展活动

1、想一想：网袋大小取决于什么？怎样掌握网袋眼的大小？

2、课余收集一些不同质地的线绳，根据需要编结不同式样的网袋。

常见的金属制品和常用的金工工具 第三节

一、 教学准备：

1、教师准备：金工工具一套。

2、学生准备：相关的金工工具及信息资料或图片。

二、 教学重、难点：

了解金工工具的特点和作用。

三、 教学过程：

（一）欣赏制品，激发兴趣

1、出示金属工艺品，供学生欣赏。你们知道这些精美的工艺品是用什么制成的吗？

2、引导学生通过观察、触摸，了解由金属制成的工艺品。

（二）介绍、交流，了解关于金属的知识

1、你还知道哪些物品是用金属制作成的？是用什么金属制作成的？你知道哪些金属？说给同学们听听。

2、师生共同学习、交流。

⑴欣赏课前收集到的有关金属和金属制品的图片资料。

⑵介绍、交流金属的相关知识（种类、特性、用途等）。

3、小结：在我们的生活中，金属无处不在。它给人们的生活带来极大的方便。那么，金属是从哪里来的？它又是怎么制成金属制品的呢？让我们来观看一下录象片段，了解金属的冶炼过程及金属物品的制作过程。（观看录象片断）

（三）自主探究，认识常用的金属工具

1、我们已经了解了一些关于金属及金属制品的知识。把金属材料制成金属物品常常要用到哪些工具呢？

2、出示常用的金工工具，请学生指认自己知道的工具，说出工具名称。

3、你们知道这些工具的用处和具体用法吗？

4、试比较常用金工工具与我们学习过的木工工具的联系与区别。

⑴比较：羊角锤与小铁锤；G形夹与台钳。

⑵请学生演示部分工具的基本使用方法。

（四）总结

通过今天的学习，我们对金属、金属制品及常用的金工工具有了初步的了解。

金属是一种常见的材料。它与我们的生活息息相关。

在制作金属制品时，要用到铁捶、起子、钳子、锉刀、锯子、扳手等金工工具。我们通过自主学习，已经了解一些金工工具的使用方法。下节课，我们将要用到这些工具来制作小金属制品，学习最基本的金工技术。

纸编彩蝶 第四节

一、 教学目的：

1、学会用彩色纸条按规律编织图案的一般方法，并掌握纸编彩图。

2、培养学生认真细致的劳动态度及相应的审美能力。

二、 教学重点、难点：

1、重点：细心地把编织线从上到下依次切开。

2、难点：编时，露出纸条的颜色与底条色点上的颜色相同。

三、 教学准备：

教师准备：纸编彩蝶图及其他纸编图案。

学生准备：彩色纸条、一幅图案。

四、 教学模式：\"四步创造\"教学模式

五、 教学过程：

（一）激趣导入目标

1、同学们，如果让你们完成一幅图画，你会用哪些方法呢？

2、今天，老师教你们一种新的作图方法，那就是用彩色纸条编图画

3、板书：纸编彩蝶

（二）示范授知，指导方法

1、演示纸编彩蝶的制作进程。

2、板书：一、设计画面。二、切割编织线。三、编织画面。四、折叠画框。

3、重点指导：根据学生情况，把学生不懂的地方再播放一遍。

（三）组织训练，动手实践

1、运用方法，五人一组动手制作彩蝶图。播放节奏轻快、活泼的音乐，营造制作氛围。

2、学生如遇到困难，教师及时帮助或纠正错误，也可以让学生相互帮助。

（四）作品展示，评议创新

1、待多数学生完成作品后，进行作品展示。

2、小组评议纸编彩蝶的成败。

3、启发创新：除了纸编彩蝶外，我还可以利用纸条编出其他丰富多彩的图案。

4、小组讨论，设计其他纸编图案后分工合作完成纸编图案。

5、评各组完成的纸编图案，由组长谈谈作品制作设想成功在哪里，哪里需要改进。

6、今天同学们掌握了纸编图案的方法，每组同学完成的作品都很好。同学们可以根据自己喜好，设计制作其他图案的纸编彩画，并将作品展览出来，美化我们的生活环境。

穿编 第五节

一、教学目标:

1、通过此课的教学，使学生学习和了解经纬编织的方法。

2、了解有关穿编的知识以及它们在生活中应用给我们带来了什么样的改变。

二、 教学重点、难点:

在欣赏了各种各样的穿编作品后,生能通过仔细观察及动手做做,掌握其中两到一种穿编的方法。

三、教学具准备:

师:准备各种彩色纸条\\穿编作品\\多媒体课件\\事物投影仪等。

生:生活中的穿编生活用品、废旧报纸、彩色纸条、安全剪刀、胶水、双面胶等。

四、教学过程：

(一) 欣赏各种编织工艺品 生活用品(实物与电教相结合)了解穿编在生活中的应用。

(二) 出示教师编织的工艺品范例,生研究其制作方法

(三) 讨论简单物品的编织

总结阶段{师组织学生分析几种生活用品的穿编制作,归纳穿编过程和穿编要点.}如:杯

垫。(平面的穿编较容易,可在花色图案上多加思考)如:墨水盒。(立体的穿编相对较难,制作时可结合课本的技巧图例,用合作的方法可以减少制作时的困难.)以上由师生共同完成。

(四) 提出要求,学生完成作业

实践阶段{师布置作业要求,每位同学完成一到两件彩纸编织物品,编织方法最少要两种,图案编织注意和谐,可以相互合作也可自己完成。}

学生根据所带的材料,运用穿编的方法制作一装置品,发挥自己的想象力,大胆创新(篮子,包,杯垫等)。

(五) 学生制作,教师巡视辅导(注意刀具的安全使用,保持教室整洁)。

(六) 学生中有作品出现,展示学生作品,学生相互交流。

师组织学生自评:你觉得自己的作品怎么样?在制作过程中你有什么心得体会?

(七) 课后拓展:鼓励学生用绳带穿编装置品。

(八) 整理教室

家政——编织 第六节

一、教学目标：

1、解生活中拖鞋的结构以及设计原则，培养实用造型能力。

2、掌握制作纸拖鞋的方法和要求。

3、培养学生对应用美术的兴趣和对生活的热爱。

二、教学准备：

多媒体课件、网上资源、各种色卡纸、纸拖鞋作品若干等。

三、教学重点：

拖鞋的立体造型，色彩、图案的综合应用。

四、教学难点：

拖鞋款式、图案、色彩的完美统一。

五、教学过程：

1、欣赏与观察

教师：拖鞋是我国的日常生活用品之一，我们每位同学都与拖鞋分不开。大家先欣赏不同时代、不同民族、不同地域的拖鞋作品。（演示网上拖鞋作品，播放优美背景音乐）大家在欣赏各种拖鞋的时候，能否说说拖鞋的款式、质地、造型、色彩等方面的特点。

学生：踊跃发言。

教师：现实生活中，每位同学对拖鞋都很熟悉，很多同学都有几双形状各异的拖鞋，对吗？那大家用铅笔把他们的形状画下来。

2、演示与分析

我们来看看！（屏幕展示学生作品）我们来了解一下拖鞋的结构与形式。（多媒体课件演示）拖鞋的结构主要分为鞋底与鞋帮两部分，形状各异。

3、设计与制作

现在我们运用学习过的图案、平面、立体等知识设计一只或一双拖鞋，大家在设计制作时要大胆想象，可以手绘图案，可以剪贴，注意颜色搭配；可以用写实、夸张、变形等手法设计。

4、展评与欣赏

挑花图案 第七节

一、教学目的：

１、了解穿编艺术原理，学习图案的几何画法，提高学生分析归纳能力，培养创造力和审美能力。

２、用计算机辅助设计制作挑花图案。

二、教学重难点：

１、讲解挑花的艺术原理、用途、设计方法和步骤。

２、确定简笔画内容后，怎样设计明确而美观的挑花图案是本课的难点。

三、教具准备：

1、带有挑花图案的生活用具若干。

２、范图若干幅。

３、设计软件：Animator Pro 二维计算机绘画软件。

四、教学过程：

（一）引入新课：

１、观察比较：出示写生图与变化图进行比较。学生讲叙图案的构成特点，教师概括。

２、揭示课题：以小方格组成的纹样：挑花图案（板书）

（二）讲授与欣赏：

１、谈话与欣赏:

(1) 欣赏实物中的图案纹样，讨论挑花图案在日常生活中的应用。

(2) 讲解挑花图案中点、线、面的表现方法。

(3) 小结挑花图案的特点都是以几何形造型，受经纬线的制约，只能将斜线作水平和垂直处理，即演变成有许多小方格组成的图案，一般运用于纺织工艺中。

(4) 激发兴趣:尝试在计算机设计图案。

２、添画练习：（半独立）

教师边讲解图案中基本形的表现方法，边电脑演示，并提供三个图案背景，让学生选择感兴趣的画面添画完整的挑花图案。

３、讲解制作步骤：

教师边讲解制作步骤，边电脑演示。

创作构思② 设立网格③ 绘制简笔画④ 方格填色⑤ 修改整理

４、出示范围，启发鼓励学生创作。

（三）学生独立设计，教师巡视指导。

（四）小结讲评。

中国结——鞭炮结 第八节

一、 教学准备：

1、教师准备：中国结实物、录像片，以及实物投影仪等电教设备。

2、学生准备：60厘米长的彩绳两根，五厘米长的彩绳一根，镊子（或锥子）、强力胶（或打火机）、剪刀等。

二、 教学重、难点：绳与绳之间的打结。

三、 教学过程：

（五）展示介绍，激发兴趣，导入新课

1、出示中国结（实物、录象图片等）。

2、提问：这些造型各异、色彩斑斓的饰物是什么？你在哪里见到过中国结？你了解中国结吗？

3、介绍中国结的由来、特点及其用途。激发学生对中国结的浓厚兴趣，导入新课。（检查材料、工具的准备）

（六）自学讨论，讲解演示

1、中国结是怎么编制出来的？

2、你能参照图示一步步编出鞭炮结吗？试着编编看，提出你觉得困难的地方，在小组

里议一议。

3、讲解并演示重点、难点。

⑴编结材料中的一根五厘米长的短线绳是做什么用的？编结时怎样插入、固定它？

⑵演示说明“井”字互套，直至线绳全部编完（可用粗绳演示或投影片图示说明）。

⑶怎样收尾？岁收尾时的操作有什么要求？一定要注意什么？

⑷如何将各人编结好的“鞭炮”组合成“一串鞭炮”？

（七）学生动手操作，教师巡视指导

编结操作时（可伴轻音乐），小组内同学间互教互学；教师巡视指导，及时发现问题，启发、鼓励学生互助合作，想办法解决难题。

（八）评价拓展

1、小组自评、互评各人编的单个“鞭炮”，根据评价结果填上“☆”。

2、展示评价各小组的“一串鞭炮”，颁发团体优胜奖。

3、思维拓展。

⑴如按顺时针方向和逆时针方向交替互套穿编，“鞭炮”柱体会呈现什么形状？

⑵可不可以用三根（六股）、四根（八股）……绳来编呢？“鞭炮”柱体又会有什么变化呢？课后试试看！

4、课外活动：参照技术信息提供的阅读材料，或自己创新设计编结自己喜爱的中国结。

纸条编织 第九节

一、教具准备:编织工艺品\\彩条\\电教资料

二、学具准备:彩色纸条,(旧挂历纸.广告纸.各种彩条)

三、教学目的;

1. 学习用纸带进行穿编,编织成各种物品

2. 培养学生的动手动脑能力,创新能力

四、教学重点:

如何用彩带编织成各种物品

五、教学难点:

彩带编织的穿插

六、教学过程:

一、欣赏各种编织工艺品(实物与电教结合)

1、编织的材料:藤.竹.纸.塑料.铁.草芒.木片.毛

2、编织工艺应用:实用.装饰.摆设

二、欣赏少数民族.编织的工艺品

三、出示教师编织的工艺品.1平面2立体

四.介绍简单的编织方法:

1、纸条经纬穿插一上一下

2、不同颜色彩条的搭配形成不同图案

3、图案的组织

五.立体纸带的偏织,结合课文技巧图例

1、先编织底部

2、放入形状物体,向四边往上编织

3、收尾及绑带

4、完成

5、回一先编织底部,两头合拢,便成船形

六、作业要求:

学生根据所带材料,编织成各种物品,发挥自己的想象力大胆创新

七、学生练习,教师巡视辅导(注意刀具的安全使用,

整理书架 第十节

教学目标

让学生知道书架的作用。

帮助学生掌握整理书架的一般方法。

了解在整理书架的时候要注意的问题。

培养学生的自理能力。

教学过程

活动一

教师:谈话：书架有什么用？

学生汇报。

教师小结：书架是存放书籍的地方。如果长时间不整理，书架和书上就会积满灰尘，这样，既不卫生又不利于书籍的保存。那么，怎样清理书架呢？

活动二

教师谈话：你整理过书架吗？你是怎样整理书架的？

学生在小组里互述自己整理书架的方法和经验。

学生汇报自己的方法。

教师结合学生的汇报，向学生讲解整理书架的一般步骤。

活动三

教师质疑：在整理书架的时候，我们应当注意哪些问题？

学生在小组内交流，汇报交流的结果。

教师向学生讲解整理书架应注意的问题：

书架的结构不一样，藏书的多少也不同，因此整理书架的方法也就要灵活多样。玻璃

结构的书架，在整理过程中，要把玻璃擦干净，然后再将书籍摆放好。

活动四]

教师谈话：今天，我们学习了整理书架的一些方法。除了这些方法外，你觉得还有哪些更好的方法？

学生在小组里讨论、交流。

学生汇报，小结。

给饭菜加热 第十一节

教学要求：

让学生学会加热饭菜的方法。教育学生乐于做简单的家务劳动，并从小养成关心他人的良好品质。

课前准备：

炉具一座、铁锅一个、盛着饭的盆子一个、菜两碟、蒸架一个、短小方筷一双、锅铲一把

教学过程：

一、 根据课文内容，请一位学生扮演课文中的“我”，教师自己扮演母亲。让“我”

在课堂上做加热饭菜请“母亲”吃的表演。学生观看表演后就一下问题展开讨论：“我”这样做为什么值得大家学习？“我”给饭菜加热的方法对不对？通过讨论，活跃课堂气氛，提高学生学习的兴趣，收到良好的效果。

二、 为了让学生更好地掌握加热饭菜的方法，教师可作示范，并加以详细说明。

三、 要提醒学生注意几点：用火要安全；在锅里摆放饭菜的时候，要小心，摆稳，防止翻倒；当饭菜被蒸热后，要先熄火，让开水停止沸腾后才小心取出来，以免手部被烫伤。

四、 可让学生分组模拟蒸热饭菜时摆放饭菜的方法，然后大家互相评议，如条件许可，还可分组让学生进行炒饭等实际操作。

五、 有些学生家里有电饭煲或微锅炉，教师可适当补充讲讲用电饭煲或微锅炉把饭菜加热的方法。

做纸绳提包 第十二节

教学要求：

1.教学本课，使学生学习用皱纹纸搓绳做小工艺品，培养他们探究制作工艺品技术的兴趣，提高动手实践的能力。

2.鼓励学生认真实践，大胆创新设计，逐步培养他们的创新意识和创新精神。

教学重点：学习制作纸绳工艺的方法。

教学难点：搓绳。

教学准备：皱纹纸、白纸板、双面胶、剪刀、铅笔、尺；纸绳作品。

教学过程：

一、以物激趣，导入新课。

1.（出示纸绳小工艺品）激趣：同学们，看看这些小工艺品是用什么材料做成的？用皱纹纸制作的工艺品有什么特点？

2.导入新课，板书课题。

二、自我探究，师生共研。

1. 学生尝试搓绳、做提包。

2.学生说说尝试、讨论的结果。

3.学生议议：制作的步骤有哪些可以适当调整？说说其道理。

4.师生互动小结，教师示范搓绳。

三、学生实践，培养技能。

1.学生用制作纸绳工艺品的基本方法，自己设计制作一件作品。要求：纸绳搓得粗细

一致，做工力求精细。

2.教师辅导个别学生搓绳，帮助学生学会将纸绳搓紧的方法。

3.学生同桌共同配合，努力协作完成制作。大家互相学习，互相交流创作的体会。

4.教师巡视学生的制作、创作状况；着重同学生一道研究作品式样的设计，鼓励学生灵活创新，标新立异。

5.及时表扬学生利用废旧纸盒做内衬，大胆创意。

四、展示作品，拓展延伸。

五、.教师小结。

剥豆荚 第十三节

教学要求:

1.通过教学，介绍学生认识豆类作物，并指导学生学会剥豆荚的步骤和方法。

2.在实践中，激发学生积极参加一些力所能及的劳动，培养学生认真、细心的劳动态度和良好的卫生习惯。

教学重点: 学习剥豆荚的方法。

教学难点: 认识豆类作物。

教学准备: 豆荚、塑料箩、塑料袋。

教学过程:

一、看图激趣，导入新课。

1.同学们看图想一想：在生活中你见过哪些豆类作物？

2.展示不同的豆荚，请同学们仔细看看比较后再回答。

3.板书课题，导入新课。

二、联系实际，尝试操作。

1.同桌一起学着大人的样子剥一剥豆荚，看谁的方法好。

2.指名说说自己剥豆荚的步骤和方法。教师点拨并板书：

3.指名演示“剥开豆荚”的方法。教师点评。

4.教师示范“剥开蚕豆瓣”的方法。学生观察。

5.每个同学拿出三个豆荚，比一比谁剥得快。

6.教师小结。

三、学生实践，培养能力。

1.学生动手剥豆荚。比一比，看谁剥豆子时豆子放得好，没掉在地上；谁的豆壳放进了塑料袋中，能保持教室清洁卫生。

2.教师巡视学生剥豆荚的情况。

3.学生边剥边交流“剥”的体会。剥完了的同学帮助别人剥豆荚。

5.教师提醒学生注意桌面清洁卫生，及时把桌子整理干净。

四、总结交流，拓展延伸。

叠衣服 第十四节

教学目的：使学生掌握叠衣服的方法和技能，教育学生主动做力所能及的家务劳动，提高生活自理能力。

课前准备：上衣一件，长西裤一条，木板一块。

教学过程：

一、 根据课文开头的一段引子，对学生进行思想品德教育。问：“小芳看见妈妈把晾干的衣服收下时怎么样？她为什么这样做？”

二、 指导学生学会叠衣服。（本文的重点）结合图文，边讲授边示范。先教叠上衣，然后裤子。板书步骤和要领，加深学生的印象。

板书：叠上衣的操作是：

1、 把上衣钮扣扣好。

2、 把上衣反向铺在床板上，用手抚平。

3、 取肩宽的六分之一宽度，叠一条直边直到衣脚。

4、 把袖子往衣背里叠。

5、 叠另外一边的方法与2、3、4点相同。

6、 以包住袖子下方为度，把衣脚往上叠。

三、 进行练习叠上衣。要求学生按照板书的顺序去叠，加强堂上巡视，发现操作不当的，要求及时纠正。

四、 指导学生叠裤子。（本文的另一个重点）

指导方法与叠上衣的方法大致相同。

五、 结合课文最后两个自然段，对学生进行思想教育，让学生懂得：“不会做的事情学着做，会做的事情主动做。”

六、 关于想想做做。

穿松紧带 第十五节

教学目的：让学生认识松紧带的用处，学会裁剪、穿管、缝接松紧带。

课前准备：

一、 教师用：松紧带一米，剪刀一把，扣针两个、针线少许。

二、 学生用：每人准备以上材料一套。

教学过程：

一、 介绍有关松紧带的知识和用处。

松紧带俗称“橡筋”。它具有伸缩性，使用方便，美观，常常用在衣服的领子、袖口，裙子的腰间，裤围、裤管等地方。

二、 裁剪、穿管、缝接。

1、 裁剪。

指导学生确定松紧带的长度。方法：把松紧带在腰间围上一圈，适当拉紧一些。一般

在比腰围短4~6厘米处下剪。这样剪下来的松紧带才合用，又不会浪费。

2、 穿管。

用一枚扣针把松紧带的一端穿好，利用它穿这松紧带到裤头的带管里。，另一个扣针固定这一头在带管的这一侧。然后利用穿进带管的扣针带动松紧紧带，不断向前移动，直到环绕带管一周，露出带管出口为止。

3、 缝接。

拆去两个扣针，把带子两端露出管口的部分拉紧，然后取长约2~3厘米的松紧带叠合起来，用针线缝好。

教师这三部分先示范，然后仔细指导学生进行操作练习。

三、 总结

向学生讲清楚穿松紧带的三个步骤，并让学生说出每个步骤的操作要领。

表扬操作得好的同学，鼓励他们不断提高自我服务的劳动能力。

缝接时，指导好学生穿针引线，注意安全。

盛饭端菜 第十六节

教学目的：

让学生知道盛饭端菜的常识，学会盛饭端菜，逐渐培养对家务劳动的热爱。

课前准备：

盛饭的工具：饭锅、饭勺、饭碗

盛菜的工具：盘子或碟子

除教师示范以外，每个小组准备一套，便于每位同学轮流实践。

教学过程

一、 本课教学最好的烹饪室或是劳动实践室进行，若暂时没有这些专用室，可在学校师生饭堂进行。

二、 盛饭端菜，不少学生会有体会。讲课时，可先让几位学生展示盛饭端菜的方法，再根据展示进行评议，在学生评议的基础上，肯定正确的，纠正不正确的，归纳出正确的方法。这样，既可以激励主动担当家务劳动的学生，又可使学生在互相评议中，加深领会和掌握正确的操作方法。

三、 在学生掌握盛饭端菜操作要领的基础上，再提出问题：怎样才能做到既安全又卫生？

1. 手不要沾上饭菜；

2. 刚煮好的饭不要马上揭开锅盖，以免蒸汽烫伤手或者脸；

3. 要把菜盘端平，防止菜汁流出来。

四、加强学生尊老敬老、文明礼貌教育，还应提问学生：如果家里有老人或是客人来家里吃饭的时候，饭菜应该怎么样摆放？为什么要这样摆放？

五、本课教学应以实践操作为主，不仅让学生“知道”，更要让学生“会做”。教师在总结出正确的操作要领后，要让学生分组进行实践练习，互相评议，纠正不规范的动作。

六、课后要求学生在家里经常参加盛饭端菜劳动，并同家长联系，请家长配合，以逐步养成学生主动作家务的习惯，提高生活自理能力。