本技能测试大纲以教育部2014年颁布的《中等职业学校专业教学标准》为指导，按《2017年福建省高等职业教育入学考试大纲》的要求，主要测试考生的导游服务、客房服务操作技能。 Ⅰ 测试内容与测试要求 一、测试项目与分值比例 本专业技能测试共设导游服务技能与客房服务技能两大项目。 比考试项目 内容 例 导游景点讲解 导游服务技能 即兴讲解 客房中式铺床 客房服务技能 夜床服务 50% 10 （包含整理复位2分钟） 合计 100% 100 15 50% 10 40 2 4 3 （分） 40 （分钟） 6 分值 时间 二、测试内容 1．导游服务技能测试：包括导游景点讲解和即兴讲解2个部分。 （1）导游景点讲解：考生在指定的福建省内5个代表性景区（福州三坊七巷、鼓浪屿、湄洲妈祖文化、武夷山、古田会议会址）中现场抽签确定1个景区，并从中任选1个景点进行模拟讲解。 （2）即兴讲解：该项目安排在导游景点讲解结束后，由选手现场抽签决定讲解内容（抽选范围为5个福建非物质文化遗产：寿山石雕、武夷岩茶（大红袍）制作技艺、惠安女服饰、聚春园佛跳墙制作技艺、木偶戏），无准备时间。 2．客房服务技能测试：包括客房中式铺床和夜床服务2个部分。 （1）客房中式铺床：考生在规定的时间内完成一张中式单人床的铺床，包含抛铺床单、包角、套被套、套枕套、放枕头等。
具体中式铺床操作程序： ①抛铺床单； ②包角； ③套被套； ④套枕套； ⑤放枕头。
（2）夜床服务：考生在规定的时间内完成开夜床服务，包括被子折角、地巾拖鞋摆放、晚安卡摆放等。
具体开夜床服务操作程序： ①被子折角45度； ②铺地巾； ③放拖鞋； ④放置晚安卡。 Ⅱ 测试形式与环境 一、考核形式
采用单人操作，现场测试。 二、考核场地
1．导游服务技能测试在多媒体教室或导游模拟实训室进行。 2．客房服务技能测试在客房服务实训室进行。
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