非发酵豆制品生产工艺流程图 注★为关键控制点
豆浆工艺（加工过程无交叉感染）
选 料★——————颗粒饱满，无杂色豆，无霉变豆
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清洗、浸泡★------------夏季浸泡8个小时，冬季浸泡10个小时
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磨 浆
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煮 浆★------------100℃ 5min
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调 配
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过 滤 ★------------200目滤网
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均 质
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储 浆
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灌 装 ★-----------温度90℃
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冷 却
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质 检
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合格品入库★----------温度为15℃
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