说明文阅读

Ｇ辆Ｕ　Ｚ　Ｈ　ｏ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　Ｅ　Ｎ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　Ｉ　Ｊ　ｌ　Ｅ　责任编辑：李剑　ｅｍａｉｌ：ｃｚｓｓｊｌｊ＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ　说明文阅读　顾明　囊　想吨本节课应一　触　说明文是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理的文章体裁。《义务教育语　文课程标准（２０１　１年版）》对说明文阅读的要求是：“阅读新闻和说明性文章，能把握文章　的基本观点，获取主要信息。阅读科技作品，还应注意领会作品中所体现的科学精神和　科学思想方法。阅读由多种材料组合、较为复杂的非连续性文本，能领会文本的意思，得　出有意义的结论。”从全国各地的中考说明文阅读试题看，所选文章以课外为主；内容更　关心环境保护、高科技发展或身边的人文环境。中考说明文阅读主要从以下几个方面对　考生进行考查：　１．能够分辨说明的对象，明确事物的特征；　２．能够筛选、提取关键信息，概括说明的要点；　３．能够理清说明的顺序，把握文章的结构；　４．学会辨识、理解文章中的说明方法，并能分析各种说明方法的作用；　５．能结合具体语境品味说明文的语言；　６．能够利用文章说明的道理，解决生活中的实际问题。　章　一诊断　试＝　＝　、ｊ一＝　／　一试：你已经掌握得怎样了？　一、（２０１３・江苏省连云港市）　云计算　钟华　①云是网络、互联网的一种比喻说法，云计算是基于互联网的相关服务的增加、使用　和交付模式。云计算被视为未来新一代信息技术变革的核心，将带来工作方式和商业模　式的根本性改变，已成为全社会关注的焦点和热点。　②云计算提供了最可靠、最安全的数据存储中心，用户不用再担心数据丢失、病毒入　侵等麻烦。很多人觉得数据只有保存在自己的电脑里才最安全，其实不然。你的电脑可　能会因为自己不小心而被损坏，或者被病毒攻击导致硬盘数据无法恢复，不法之徒则可　能利用接触你电脑的机会窃取你的数据。据报道，日本核能机构电脑因为感染病毒，导　致大量数据外泄。反之，当你的文档保存在类似Ｇｏｏｇｌｅ　Ｄｏｃｓ的网络服务上，你就再也不　用担心数据的丢失或损坏。因为在“云”的另一端，有全世界最先进的数据中心来帮你保　４９　Ｈ　茹　∞　Ｃ　Ｈ　Ｕ　Ｚ　Ｈ　ｏ　Ｉ、Ｉ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　Ｅ　Ｎ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　Ｉ　Ｊ　Ｉ　Ｅ　存数据，有全世界最专业的团队来帮你管理信息。　③云计算对用户端的设备要求最低，使用起来也最方便。你只要有一台可以上网的　电脑，有一个你喜欢的浏览器，你要做的就是在浏览器中键入ＵＲＬ，然后尽情享受云计　算带给你的无限乐趣。你可以在浏览器中直接编辑存储在“云”的另一端的文档，可以随　时与朋友分享信息。因为在“云”的另一端，有专业人员帮你维护硬件，帮你安装和升级　软件，帮你防范病毒和各类网络攻击，帮你做你以前在个人电脑上所做的一切。　④云计算可以轻松实现不同设备间的数据与应用共享。不同设备的数据同步方法　种类繁多、操作复杂，要在这许多不同的设备之间保存和维护最新的一份联系人信息，　你必须为此付出难以计数的时间和精力。这时，你使用云计算就会让一切变得简单。在　云计算的网络应用模式中，数据只有一份，保存在“云”的另一端，你的所有电子设备只　需要连接互联网，就可以同时访问和使用同一份数据。你可以在任何地方用任何一台电　脑找到某个朋友的电子邮件地址，可以在任何一部手机上直接拔通朋友的电话号码。　⑤云计算为我们使用网络提供了无限的可能。作为一种最能体现互联网精神的计　算模型，云计算必将在不远的将来展示出强大的生命力，并将从多个方面改变我们的工　作和生活。　（选自《语文报》，有删改）　１．云计算有哪些优点？请简要概括。　２．第②段中运用了哪些说明方法？有何作用？　３．请你从说明文语言的角度，对第④段中加点的词语进行简要的分析。　二、（２０１３・辽宁省营口市）　食品添加剂　①俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色　馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？　②食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的　化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质　改良剂、增味剂、营养强化剂等２２类１５００多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了　极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。目前，近９７％的食品中使用　了各类添加剂。可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。　③食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细　菌总数不能超过８万个。假如不用防腐剂，即使在０～４℃的低温环境中，肉制品保存到第　５天，细菌总数也将超过每克１０万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的　大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。　④食品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善食品的外观和１：７味。食品的酸、甜、鲜通常　Ｈ　茹　∞　不是食品天然拥有的口味，而往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感，如面条有　弹性、点心酥脆。大多也是添加剂的功劳。　⑤现在，人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。如腐乳红曲是由大米　发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素，又是功能性添加剂；从甘草里面提取的甜味　剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。　⑥除此以外，食品添加剂还能够调整食物的营养结构，如在面粉里面添加钙粉、维生　素等，能使面粉的营养更加全面。　⑦现代食品工业的发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安　全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则　会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法　规。垄　国　盒　里生　塾　塑塞：　酸鲤　盒墨堕鹰　堡　整揎　制添加比例，它的许可添加量为０．５％以内。在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并　且浓度必须在０．１％～０．２％的范围内。世界卫生组织也规定了一个“ＡＤＩ”值，即依照人体　体重，一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ＡＤＩ　值为５毫克／公斤，即糖精钠的每日允许摄入量为每公斤体重５毫克。　⑧必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是　非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一　般来说，不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂，食品是安全的。　（选自《科学画报》，有删改）　１．请简要概括选文的说明内容。　２．选文第③④⑤⑥段的顺序能否颠倒？请说明理由。　３．请简要分析选文第④段的说明思路。　４．选文第⑦段中的画线句子运用了哪些说明方法？有什么作用？　５．选文第⑧段中的加点词语“一般来说”能否删掉？为什么？　６．阅读链接材料，请你借助文中的相关知识，判定这一食品能否安全食用，并说明　理由。　【链接材料】某食品配料表　原料　比例　添加剂　比例　小麦粉　８３％　山梨酸钾　０．８％　鸡蛋　１０％　蛋白精　０．２％　白砂糖　６％　腐乳红曲　０．１％　５１　Ｈ　∞　Ｃ　Ｈ　Ｕ　Ｚ　Ｈ　ｏ　ｌ、Ｉ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　Ｅ　Ｉ＼Ｉ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　ｌ　Ｊ　ｉ　Ｅ　三、（２０１３・浙江省宁波市）　关于垃圾食品的阅读　【垃圾食品】垃圾食品，一般情况下是指高热量食品，这些食品很容易使人发胖，而营　养素却不足。世界卫生组织公布的十大垃圾食品是：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉　食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷　冻甜品类食品、烧烤类食品。　（摘自《百科知识》２０１３年３月）　【解读误区】一提到“垃圾食品”，很多人会联想到汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐，认为　这些外来食品才是所谓的垃圾食品。其实，我们的传统小吃中也有不少垃圾食品，如葱　油饼、油炸饼、油条、烧饼等。这些东西都只含油脂与面粉，只提供热量，是地道的中国口　味的垃圾食品。事实上，垃圾食品还指那些提供超过人体需求，变成多余成分的食品。如　酱菜、罐头类食品，这些食品中的盐分常会造成过多的钠滞留体内，成为垃圾。　（引自互联网）　【问卷调查】记者就饮食习惯问题对某班５０名小学生进行调查，调查结果统计如下：　购买食品时的首选考虑　常喝饮料类型　调查项目　营养价值｝包装好看　味道好　纯净水ｌ果汁ｊ汽水可乐　白开水　　１人数比例　７２％　ｌ　８％　２Ｏ％　２５％Ｉ　３０％ｌ　４０％　５％　（引自互联网）　【两项研究】　研究一：２００５年，法国科学家公布了一项针对舌头的研究成果：人类舌尖部位的味　蕾含有一种对脂肪特别敏感的蛋白质，这种蛋白质特别擅长“侦察”食物中的脂肪酸，并　且迅速在体内把它囤积起来。科学家曾从“进化论”角度解释这种现象。史前人类物质匮　乏、觅食艰难，４，Ｌ４￣３整日奔忙却难以糊口，体力永远“入不敷出”，因此，他们最向往的就　是糖和脂肪，因为，只有高热量食品才能让他们生存下来。　研究二：２０１１年，对象大多为欧洲白人的一项调查研究显示：具有一个ＦＴＯ变异基　因副本的人肥胖率较常人高出３０％，具有两个变异基因副本者肥胖率较常人高出７０％。　研究人员认为，此项研究清楚地显示，携带ＦＴＯ基因片段变异的人群显示出某种特性，　诱使其吃更多不健康的、容易致胖的食物。需要强调的是，这是一种行为学特征，而不是　一种疾病。这对有“肥胖基因”的人来说是幸运的，因为他们或许还有机会，依靠行为控　制来减低肥胖的概率，而不是只能任由基因摆布。　（摘自《新发现》２０ｌ３年第２期）　【明星代言】据英国《独立报》网站２０１２年１１月１８日报道：倡导健康生活理念的人　士呼吁政府禁止体育明星代言垃圾食品。他们声称，运动员通过这种方式赚取了大量钱　财，但这么做的代价是儿童的肥胖现象越来越严重。比如说，足球明星贝克汉姆就通过　代言百事可乐和汉堡王赚取了大量广告费。２０１２年伦敦奥运会结束之后，奥运会奖牌得　主们也从垃圾食品代言合同中获得了丰厚的收益。但没有证据显示，这些体育明星当中　的任何一个人真的像广告中那样吃他们所代言的垃圾食品。快餐公司利用了这样一个　心理暗示，即如果我吃这种食品，我就能看起来像运动员一样，拥有像运动员一样的体　５２　Ｈ　饕∞　格，并取得体育成就。这是一种聪明的营销方式。　（引自互联网）　【一次会议】１９９９年的一个晚上，１１位掌控着卡夫、纳斯贝克、宝洁、可口可乐等全世　界最知名的食品公司的高管齐聚美国明尼阿波利斯的皮尔斯伯里食品公司总部大楼。　虽然平日是竞争对手，但这些集团的ＣＥＯ们还是聚集在一起举行了一次私人会议，议题　是食品业如何应对越来越多的人患上肥胖症。会议的第一位发言人是卡夫副主席麦克　尔・穆德。他展示了１１４张幻灯片，上面的数字十分惊人：超过半数的美国成人体重超　标，儿童肥胖率从１９８０年以来翻了一番，肥胖成了全世界的“流行病”。随之而来的是，　很多儿童很早就开始患有糖尿病、高血压等疾病，他们的智商水平也普遍下降。他希望　让这些食品业的大鳄们关注到，４＂ｇ＇ｆｆ］在发明和推销食品的工作上已经过火了。疾控中　心、一，Ｌ２脏病协会、癌症协会和学术界、教育界、公众一同谴责食品企业，认为他们应对此　负责，一些学者甚至把零食和香烟画上等号。　（摘自《世界博览））２０１３年第７期）　１．什么是垃圾食品？请用一句话概括。　２．下列说法不符合材料原意的一项是（　）。　Ａ．携带ＦＴＯ基因片段变异的人不一定会变胖。　Ｂ．史前人类对糖和脂肪的向往跟他们的生存环境有关。　Ｃ．从调查数据看，小学生在购买食品和选择饮料方面几乎不存在问题。　Ｄ．多吃零食有可能会使儿童患上糖尿病、高血压等疾病，甚至导致智力下降。　３．根据材料，探究人们喜欢吃垃圾食品的原因。　４．从“明星代言”和“一次会议”两则材料中，你发现食品公司存在哪两种看似矛盾　的行为？并就此谈谈看法。　：　听一听：你一定会深受启发　、’　ｉ　＿＝＝¨＝＝　＝　１　兰　》　相对于散文和小说的阅读，说明文阅读还是比较浅显容易的，但仍然有很多同学在　这里频频丢分，究其原因，还是未能熟练掌握答题的方法。如果你想让说明文阅读成为　你的得分“大户”，不妨从以下几个方面好好努力：　１．明方向，抓关键，学会筛选信息、概括要点。　中考对说明文阅读的考查，常要求考生把握说明的对象及其特征，提取文本中的主　要信息，对事物的特点进行概括或诠释，理解或概括全文的内容，从而考查考生从阅读　材料中捕捉、提炼信息的能力。筛选、提取信息时，同学们要认真审题，明确信息筛选的　范围和标准。在逐段概括要点的基础上，用“同类合并”的方法，把全文划分为相对独立　的几部分，概括出每部分的大意。概括要点时，要重视首括句、尾结句、过渡句或提问式　语句的作用，重视给概念下定义或解说的语句，重视一些关联词以及“总之”“所以”之类　５３　Ｃ　Ｈ　Ｕ　Ｚ　Ｈ　ｏ　ｌ、ｌ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　Ｎ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　Ｉ　Ｊ　ｌ　的标志性词语，阅读时最好把这些词句勾画出来。概括要点时，最好用完整的句子把意　思简明扼要地表达出来，不要照抄原文。比如《云计算》一文的第１题，概括其优点时，其　实只要抓住第②③④段的首括句即可，可有的同学依旧失分，这是因为读题不细，没有　“简要概括”，只是照抄了首括句。而《食品添加剂》一文的第ｉ题，不仅要注意首括句，还　要仔细阅读后面的文章。其中，第②段不仅介绍了“食品添加剂”的概念，还介绍了其种　类，再借助第④⑤⑥段首括句中的“不但……还……”“还”“除此以外”等词，就能准确把　握其功能。而第⑦段首括句中的“也”则提示读者，该段重在说明其“影响”。如此，便能准　确地概括出全文说明的内容了：食品添￣ＩＩ！ＩＩ的概念、种类及其在现代食品工业生产中的　功ｉｉ（或作用）和对食品安全的影响。　《关于垃圾食品的阅读》是由多种材料组合而成的较为复杂的非连续性文本，其中，　第１、Ｉ两题侧重考查考生是否“能领会文本的意思”，第４题侧重考查考生能否“得出有　意义的结论”。回答第１题“什么是垃圾食品”，需要认真阅读材料，确定答题区域。“垃圾　食品”“解读误区”，这两则材料具体阐释了垃圾食品的特征，综合其中的中心句，不难得　出答案：垃圾食品，一般情况下是指高热量但营养素不足，或者是提供超过人体需求，变　成多余成分的食品。而第３题只要找出“问卷调查”“两项研究”“明星代言”这几则材料　中的关键词，就可得出结论：①口味和包装；②人类进化；③基因；④广告。第４题的答题　区域已确定，难度较低。两则材料依次告诉我们：食品公司一方面花巨资邀请明星代言　垃圾食品，另一方面又积极探讨因食品而导致的肥胖问题。谈看法时一定要针对食品公　司的具体行为，很多同学就是因为抛开了材料才导致丢分。　２．抓结构，明顺序，学会说清顺序、阐述思路。　就结构来讲，事物说明文一般采用总分式结构，而事理说明文一般采用递进式结构。　就说明顺序而言，说明文通常有时间顺序、空间顺序和逻辑顺序三大顺序。一般来说，说　明事物发展变化的，常用时间顺序；说明建筑构造的，常用空间顺序；介绍高科技产品或　说明事物间的联系的，常用逻辑顺序。当然，具体文章需要具体分析。这个考点常考的题　型有：指出全文或某一部分的说明顺序，说说某几段之间的顺序能否调换，简要分析全　文或是某一段的说明思路。　比如《食品添加剂》一文的第２题，要求说明③④⑤⑥段的顺序能否颠倒，并阐明理　由。这类题一般有两种可能：一种是这几个段落内部存在一定的顺序而不能颠倒；另一　种是这几个段落与前面某一部分的内容一一照应，因而不能颠倒。本题的几个段落之　间，既存在内部的由主到次的逻辑顺序，又与第②段中提示的顺序相照应，因而各段落　之间的顺序不能颠倒。　第４题则要求考生简要分析选文第④段的说明思路。回答这类题，层次要清晰，最好　用“首先”“然后”“最后”等词标明说明的层次，再具体说明文章如何引出说明对象，运用　了怎样的说明方法来一一说明。这道题可以这样回答：首先，用过渡句承接上文食品添　加剂的防腐保鲜功能，并引出本段说明对象的特征——食品添加剂有改善食品的外观　和口味的功能；其次，解释了在通常情况下，食品口味的形成与食品添加剂的关系；最　后，以面条、点心等食物口感形成的例子，来说明本段说明对象的特征。　３．会辨识，书写准，学会结合原文指出作用。　目前常考的说明方法有举例子、分类别、列数字、作比较、下定义、打比方等。考试时，　不少同学由于不能准确书写而丢分，如“例”“列”不分，“子”“字”不分。考试中出现最多　的题型便是在文中抽出一个或几个句子，要求考生辨别这些句子所运用的说明方法，并　分析运用这种说明方法的作用。解答这类题需要同学们记熟常见说明方法的答题常　用语：　举例子：具体而准确地说明了事物的特征。　分类别：条理清楚地说明了事物的特点。　列数字：具体而准确地说明了该事物的特征，使说明更有说服力。　作比较：突出强调了被说明对象的特征（地位、影响等）。　下定义：科学、准确、简明地说明事物的本质特点，使说明更加科学严密。　打比方：将……比作……，形象具体地说明了事物的特点，增强了文章的生动性。　分析说明方法的作用时，要特别注意结合具体的内容。比如《食品添加剂》的第４题，　不仅要指出其中举例子、列数字的说明方法，还要结合具体内容指出其作用：具体准确　地说明了为了规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规，从而说明食品添　加剂的使用也直接影响食品安全。　另外，还要注意“引用”在说明文中的应用。如果是在段落开头，它还常常起着引出说　明对象的作用。　４．看语境，善比较，学会品味语言、写出妙处。　说明文的语言有的以平实见长，有的以生动活泼见长，但准确性是说明文语言的前　提。因此，体会说明文语言的准确性、严密性，分析关联词、副词的表达效果，理解关键字　词的含义，分析句子的表达作用及语言的表达特点，便成了中考说明文阅读的常考考点。　要揣摩说明文语言的准确性，重点在于了解文章的遣词造句是怎样说明事物的特　点的，从而理解其作用，领会其妙处。可从以下三点人手：①在语境中体会中心词语的准　确性；②重视具有修饰性功能的词语表意的准确性；③留心关联词语在表意准确性上的　特殊作用。这类题的命题形式常为：文中“……”这句话中的“××”一词能否删去？请简要　说明理由。而被删去的词语多数是表示程度、数量范围或性质的词语，如“可能”“大约”　等词。其答题模式一般是：词语在句子中的作用＋带人词语解句或去掉词语解句（有了这　个词会怎么样，去掉这个词会怎么样）＋体现了说明文语言的准确性。　比如《食品添加剂》的第５题，其实就考查了“一般来说”的作用。其答案包括这几个　部分：不能；“一般来说”表示通常情况下不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂，　食品是安全的；删掉之后与客观事实不符合，表述过于绝对；“一般来说”体现了说明文　语言的准确性、严密性。　５．扣文本，巧链接，学会活学活用、解决问题。　为了培养学生的创新意识和探究精神，在说明文阅读考查中，命题者往往设计一些　开放性试题，来拓展说明的内容及范围。综合各省、市的开放型试题，我们可以看出，这　类试题一般从以下几个方面进行考查：①对某种现象发表自己独特的看法和见解；②结　合实际，针对某个问题谈谈自己的认识；③对人类关注的问题等提出解决的方法，拟写　警示性标语、建议、广告等；④根据文章内容进行合理的推断和大胆的想象等；⑤尝试运　用文中的知识去解决生活中的实际问题。　开放型试题虽然没有规定唯一的答案，考生可以各抒己见，但在答题时特别要注意　Ｃ　Ｈ　Ｕ　Ｚ　Ｈ　ｏ　Ｎ　Ｇ　Ｓ　Ｉ＼ｌ　Ｇ　Ｓ　ｉ　Ｊ　ｌ联　结合材料内容回答问题，要符合材料的意思，言之成理，不可完全抛开文章的内容。例如　《食品添加剂》的第６题，要求考生借助文中的相关知识，判定题中的食品能否安全食　用，其理由就必须到文中寻找：该食品添加剂中的蛋白精是非法添加物，超出了食品添　加剂的使用范围；食品添加剂中的山梨酸钾的添加量为０．８％，超出了规定的０．５％以内　的标准量，而食用超标准量的添加剂，可能会对胃、肝、肾造成严重的危害。　ｆ　兰　…一一　？、　专题强化　练一练：只要努力就会成功！　篓　一＝＝　一　、一　（２０１３・江苏省泰州市）　字为何变陌生了　①现在，我们来做一个游戏：在这篇文章中随便找一个字，盯着这个字看３０秒……　有什么发现吗？是不是像我一样觉得你盯着看的那个字变得很奇怪，好像有点不认识　了？熟悉的字怎么感觉那么陌生呢？　②是的，字没有什么变化，也不是写错了。事实是，不管什么字，通常你盯着看上二三　十秒钟，就会觉得“这个字变陌生了”。研究还发现，左右结构的字更容易变陌生，譬如“日”　“月”平均要过５１秒变陌生，而如“明”“认”等字，则只要平均２６秒左右就变陌生了。　③不仅仅是中国的方块字会让人产生这种奇怪的感觉，使用字母的外国人也发现　他们有相同的问题。美国心理学杂志上曾有篇文章描述这一现象：如果对一个单词注视　得太久，它就变得奇怪而陌生，可能看起来像是一堆毫无价值的符号。后来人们又发现，　也不仅仅是文字会让人产生奇怪的陌生感，一幅熟人的照片、一个熟悉的地点，看久了　之后，都有可能会突然觉得陌生起来。　④我们的神经系统有一个特点：如果短时间发生多次重复的刺激，就会引起神经活　动的抑制。形象点说，神经活动也是会“疲倦”的。　⑤当我们盯着一个字看时，我们的大脑就得不断拿着这个字的模样去寻找它所表　示的内客，找的次数越多，我们的神经系统就会越疲倦。于是，我们大脑里辨认这个字所　涉及的神经活动也会暂时被抑制，这时，我们就会认不出这个字了。这种现象被称为神　经的“饱和反应”。　⑥我们不但在图像识别上可以产生饱和反应，我们的听觉、味觉、嗅觉等都会有饱和　反应。不管什么样的感觉刺激，只要时间一长，重复多了，带给我们的感觉就变了。　⑦这种饱和反应对我们其实是有好处的。我们的神经系统如果总是一直关注某个　信息，就无法接受新的信息。因此，我们对旧信息的反应必须消减下去，或者产生变化，　才能保证新的信息能够引起正确的反应。　（有栅４改）　１．文章第①段以与读者一起“做游戏”的方式开篇，有哪些好处？　２．指出下列说法中的错误，并简述理由。　（１）第②段中的画线句子仅运用了举例子的说明方　去，说明左右　占卡勾的字耍＝容易“变陌生”。　（２）第③段中加点的“可能”这个词，体现了说明文语言的准确性，说明对变化后的　Ｈ　譬　符号意思研究得不够深入。　３．请分别概括出文中的“饱和反应”对神经活动的负面作用和好处。　二、（２０１３・河南省）　“不假思索”的肌肉记忆　李苗苗　①我们都知道记忆的功能是由大脑完成的，然而鲜为人知的是，当人们需要记忆一　些必须由身体参与的技能和运动时，除了通过大脑进行记忆之外，肌肉自身也会自觉启　动记忆功能。　②肌肉记忆虽然听起来很陌生，但在生活中却相当常见。用筷子、骑自行车、跳舞、做　体操、演奏乐器等，无一不需要肌肉记忆的配合。就拿弹钢琴来说，有时候一首曲子弹到　半，突然想不起后面的谱子了，这时候，无论你怎么绞尽脑汁地回忆，都没有任何进　展。但是，如果你能从头开始，再弹一遍曲子，很可能到卡壳的地方就自然而然地顺下去　一了，这就是你身体的肌肉记忆在起作用。　③再比如打羽毛球，所有人都可以用大脑记住一系列规则和技巧，但在实际操作中，　一个没有经过训练的普通人可能和林丹打得一样好吗？　④林丹之所以成为“超级丹”，不是因为他脑子里的羽毛球理论记得比任何人都熟，　而是因为他的肌肉在大量的练习中熟记了各种球的应对模式，能够在最短的时间内自　动给出反应。其实不难理解，当外界刺激出现时，如果完全要靠大脑支配身体肌肉，需要　的时间较长，而肌肉依靠自身的记忆支配身体就要快得多了。如果你恶作剧突然偷袭一　位武术高手，即使这位高手是你的亲人，你也千万不要以为他会对你手下留情，因为身　体的反应绝对要快过大脑，当他后悔时，你可能已经被打残了。“不假思索”就是肌肉记　忆的真实写照。　⑤事实上，肌肉记忆是一个循序渐进的过程，而这个过程和普通记忆一样，也起源于　大脑。当我们的身体学习某种新的技能时，大脑就会激活身体上所有需要配合的运动单　元来帮助我们完成一系列的动作。　⑥一旦我们的肌肉纤维从大脑处获得了移动的信号，它们便会开始反馈信息。当我　们做出某种动作时，肌肉、肌腱以及关节中的“传感器”便会持续不断地将身体当前的空　间位置反馈到我们的中央神经系统当中，以便肌肉得到下一步行动的信息。　⑦这一过程是从大脑到肌肉的一个持续不停的反馈循环，久而久之，我们的大脑会　创建一条穿过中央神经系统的路径，从此，肌肉的动作也就不再需要一次次通过大脑的　指示，而是可以自动进行了。这些一次次经过的路径，也就变成了所谓的肌肉记忆。　⑧从肌肉记忆的原理中我们不难看出，想要构建肌肉记忆，最关键的一点就是动作　重复的数量。在刚开始学习某种技能或运动项目时，我们还是需要通过大脑来控制身体　协调的，只有在一次次的大脑和肌肉反馈循环之后，才能构建出便捷的路径，形成肌内　彳己忆。　⑨肌肉记忆有个特点，那就是形成以后便很难忘记了，即使我们很长一段时间不再　重复那些动作，肌肉记忆也会潜藏在我们的身体中，一旦需要使用就会被再次激活，其　５７　Ｃ　Ｈ　Ｕ　Ｚ　Ｈ　ｏ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　ｌ、ｌ　Ｇ　Ｓ　ｌ　Ｊ　ｌ　效率远比新学者的效率高得多。比如，专业的运动员即使中断训练长达２０年，当其再次　重新训练时，所需要的时间也比那些新手要短至少４０％。　⑩一般来说，记忆花费的时间越长，遗忘所需要的时间也就越长。而肌肉记忆是在　长期的重复练习中形成的，因此，遗忘得慢也是理所当然喽。　（有姗４改）　１．肌肉记忆为什么可以“不假思索”？　２．本文的说明顺序是什么？请结合文章内容具体分析。　３．下面这段文字介绍了一种利用肌肉记忆原理发明的新技术。如果你想用它为上　文锦上添花，你会把它放在文章的开头部分还是结尾部分？为什么？　美国科学家发明了一种名叫“移动音乐触觉”的技术，你只需要戴上一款特殊的无指　手套，把手放在琴键上，这副手套通过蓝牙与一台笔记本或是手机连接，科学家设计的　计算机程序就会将音符转换成震动，并刺激手指移动到正确的位置上敲击琴键。而在这　期间，你完全可以背英语单词或者看一部新上映的电影。实验证明，这期间背诵单词的　效率与正常情况下没有任何区别。　４．你和小明一起去游泳，他虽然学过，但已经好几年没下过水了，有些犹豫。请你结　合文章相关内容，鼓励他大胆游泳。　三、（２０１３・四川省乐山市）　不容忽视的“镉大米”　人们总是在食品安全中学习化学知识，两年前“１０％大米镉超标”的新闻－￣＆／＇－－４ｆ３空前　关注起“镉”。而最近“广州超过４成大米镉超标”的报道，在“谈食色变”的今天，更让公　众群情激愤。　“镉”究竟为何物？镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要。它通常　通过废水排入沟渠河流，再通过灌溉污染农作物，水稻是典型的“受害作物”。　根据不同的摄取方式来衡量，镉对人体健康有不同的影响。通过大米等食物摄取的，　属于“长期小剂量”。这种情况主要危害肾脏和骨骼。目前，国际卫生组织对镉的安全标　准就是基于它对肾脏的危害程度建立的，上限是每周每公斤体重７微克。这相当于一个　６０公斤的人，每天不超过６０微克。　这个安全标准包括所有的镉来源，除了米饭，还有其他食物和饮水。对于大米，我国　的安全标准是每公斤０．２毫克。但这只是一个“控制标准”，并不意味着高于这个值的大　米才有害，而低于它的大米就“安全”。ｒＥ－￣，说，如果一个体重６Ｏ公斤的人，每天吃５００　克镉含量为每公斤０．１５毫克的大米——这样的大米是合格的，但也超过了国际卫生组　织的“安全线”。如果只吃２００克含量为每公斤０．２５毫克的——虽然它超标了，但是总摄　入量还没有超过“安全线”。此外，我们还要吃其他食物，还要喝水，其中也可能含有镉。　对于“镉大米”产区的人来说，镉的其他来源就更不能忽视。　长期食用“镉大米”或其他含镉的东西，容易造成慢性镉中毒。它的症状被命名为“痛　５８　Ｈ　茹　∞　痛病”，日本在几十年前就注意到了它的存在。在日本的“镉大米”地区，研究者统计了近　２００００名成人，发现了近２００个病例和１００多个“疑似”病例，以老年女性为主。目前，中　国还没有详细的病例统计。拯　旦煎　盟壅　疽瘟病圭垩　由堡　’　壁垄盈整　成的。镉会在肾脏中累积，最后导致肾衰竭，也会导致骨软化和骨质疏松。长期接触剂量　是国际卫生组织安全线３倍以上的镉还可能导致消化道障碍。在动物实验中，这种剂量　的镉还显示了对生殖和发育系统的影响；对人类是否有同样的影响，还没有可靠的依据。　镉中毒更大的麻烦在于它的长期性，即使停止食用高镉大米，肾衰症状依然会持续。　中国人主食米饭。“镉大米”对国人的身体健康造成了很大的危害。根本的解决途径　还是治理工业污染，但也迫切需要广泛严格地检测大米以及饮水中的镉含量，并且及时　公布与处理。对于消费者来说，保护自己的可行途径是增加食谱的多样化，减少对大米　的依赖。此外，根据研究，钙和维生素Ｄ缺乏的人群，对镉过量更加敏感。所以，保证自己　的食谱中有充足的钙和维生素Ｄ，可能有助于增强对镉的抵抗力。　（摘自新浪网，有删改）　１．本文主要从哪些方面对“镉大米”进行了介绍？　２．根据文章的介绍，请给“镉大米”下定义。　３．文章里加横线句子中加点的词语能去掉吗？为什么？　根据目前的研究，痛痛病主要是由镉对肾脏和骨骼的破坏造成的。　４．下列推论符合文章意思的一项是（　）。　Ａ．按照我国对大米的镉含量标准，只要长期食用镉含量低于控制标准线以下的大　米，就不会造成镉中毒。　Ｂ．长期接触剂量为国际卫生组织安全线３倍以上的镉不仅可能导致消化道障碍，　还会对人的生殖和发育系统有危害。　Ｃ．对中国消费者来说，预防“镉大米”危害的可行途径有：增加食谱的多样化，减少　对大米的依赖；保ｉ正食谱中有充足的钙和维生素Ｄ。　Ｄ．中国人主食大米，只要停止食用高镉大米，肾衰症、骨软化和骨质疏松症都会消失。　四、（２０１３・浙江省丽水市）　危害人类健康的大气污染　【环保资料】　①大气污染通常是指由于人类活动或自然过程引起某些物质进入大气中，呈现出　足够的浓度，达到足够的时间，并因此危害人体健康和自然环境的现象。　②大气污染危害人体健康的途径有三条，即吸入污染空气、表面皮肤接触污染空气　和食入含大气污染物的食物。大气污染除可引起呼吸道和肺部疾病外，还可对心血管系　统、肝等产生危害，严重的可夺去人的生命。　③人类不合理的生产和生活活动，对大气造成的污染极为严重。科学家们发现，至　少有１００种大气污染物对环境造成危害，包括许多有毒、有害物质。据统计，全世界每年　排放二氧化硫１．５亿多吨、二氧化碳２亿多吨、悬浮颗粒物２３亿多吨、氮氧化物６９００多　５９　Ｈ　茹　∞　Ｃ　Ｈ　Ｕ　Ｚ　Ｈ　０　Ｎ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　Ｅ　Ｎ　Ｇ　Ｓ　Ｈ　Ｉ　Ｊ　Ｉ　Ｅ　万吨。　（摘自《环境与人类健康》）　④利用空气质量指数（简称ＡＱＩ）可以直观地评价大气环境的质量状况，指导空气污　染的控制和管理，指导人们工作、生活。空气质量指数为０～１００时，普通人群的健康不受　影响。　⑤空气质量指教（ＡＱＩ）分级表　ＡＱＩ４ｇ￣值　０～５０　５１～１００　ｌ０１～１５０　１５１～２０Ｏ　２Ｏｌ～３０Ｏ　３００以上　ＡＱＩ级另ｑ　Ｉ　Ⅱ　Ⅲ　Ⅳ　Ｖ　Ⅵ　质量状况　好　良好　轻度污染　中度污染　重度污染　严重污染　（摘自《科学世界》）　【媒体信息】　①近日，京城再次遭遇昏黄的雾霾天气。空气中的污染物不能及时扩散，浓度迅速　上升，东城东四、朝阳奥体中心、海淀万柳等地区的空气质量已达到六级污染。整个城区　笼罩在一片灰蒙之中，能见度仅１公里左右。市环保监测中心发布提醒，建议人们在今、　明两天减少户外活动，重体力劳动者、老人、儿童以及心肺疾病患者应采取一定的防护　措施。　（摘自中国新闻网）　②尽管中国有巨大的商机，但北京等大城市的空气污染问题今后如得不到有效治　理，终将会让一些外国人望而却步，使社会经济的发展受到影响。在京居住超过１０年的新　西兰来华员工丹尼夫妇，越来越意识到空气污染对孩子健康的影响，最终决定离开北京。　（摘自百度快照）　③英国的汤普森有很多到北京出差的机会，他告诉《环球时报》记者，伦敦能除掉“雾　都”的恶名，关键在于公众的自我环保意识，大家共同来维护一个更好的自然环境。　果　伦敦的空气污染问题重现　些排放不达标的企业一定会遭遇强大的舆论压力　金被严　堡　亟在主圉　旦煎　窒　丝　垒　垦箜　查王丕　筮　自鲎自焦垫　还是相对太少。　（摘自《环球时报》）　１．综合上述文本，简要概括主要内容。　２．阅读上述文本，选出下列说法中正确的一项。（　）　Ａ．科学家们发现，对环境造成危害的大气污染物有１００种左右。　Ｂ．北京多次遭遇雾霾，整个城区空气质量已经是重度污染。　ｃ．空气质量在Ｉ～Ⅱ级时，大多数人群可开展正常的户外活动。　Ｄ．北京等地的雾霾天气使许多外国人望而却步，不敢来华投资兴业。　３．分析文本中画线句的表达效果。　６０　Ｈ　∞