专利名称：一种黄酒自动温控发酵装置专利类型：实用新型专利发明人：周军
申请号：CN201820800722.9申请日：20180528公开号：CN208717285U公开日：20190409
摘要：本实用新型提出了一种黄酒自动温控发酵装置，包括有发酵桶，发酵桶设置为侧壁为夹层的结构，发酵桶的内层与外层之间设置有保温层，保温层能提高发酵桶的温度的稳定性，提高产品的质量，发酵桶的内壁设置为圆柱形结构，发酵桶的顶部设置有顶盖，顶盖盖盒在发酵桶的顶部，顶盖上中部设置有搅拌电机，搅拌电机向下并穿过顶盖并向发酵桶中延伸设置有主轴，主轴与顶盖接触的位置设置有密封轴套，本装置的发酵桶可是实现自动温控的发酵，对发酵过程的的原料温度变化具有直接的感知能力，可以根据实时获得的数据对局部进行补温加热，提高发酵的效率，使原料的整体发酵过程保持一致，提高最终产品的品质稳定性，使发酵的工艺加工方式更加可控。
申请人：安吉米亨酿酒酒坊(普通合伙)
地址：313305 浙江省湖州市安吉县灵峰街道横山坞村
国籍：CN
代理机构：杭州君度专利代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：朱月芬
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