美 味 的 糖 醋 鲤 鱼

美 味 的 糖 醋 鲤 鱼

纬五路一小六七班 蔡超岳

要说起中华美食，那种类可真是不计其数，有外焦里嫩的北京烤鸭，有丝丝顺滑的过桥米线，更有热气腾腾的内蒙古小肥羊……这些美食犹如一块块诱人的奶酪，时刻勾引着我们的胃口。这其中，最令我垂涎欲滴的美食就要数糖醋鲤鱼了，它的颜色令我眼前一亮，它的气味令我闻香下马，它的口味更令我回味无穷，它是我最爱吃的中华美味！

糖醋鲤鱼之所以令我垂涎三尺，最主要的原因就是这是一道色香味俱全的美味佳肴。瞧它的颜色，红里带黄，黄里透亮，犹如一池番茄水在鲤鱼身上流淌着，格外的引人注目。它的香气虽然称不上十里飘香，但却能散发出那种甜里带酸，酸里带鲜，鲜里带焦的独特气息，立即让每个人的味蕾跳动起来，欲罢不能。看那条大鲤鱼，静静的躺倒在番茄水池里，只见一条条糖醋丝挂在鱼身上，犹如一条条珍珠项链戴在鱼的全身上下，让鱼充满了

一种贵族气息。只见鲤鱼的头和尾高高翘起，犹如一个高傲的小孩，不时地显现出自己华贵的气息。用筷子夹上一口，裹在身上的糖醋汁立即都滑落在盘中，看！外焦里嫩，里面的白肉犹如珍珠一样，被外面的石头壳包裹其中，一种美感和占有欲令我顿时狼吞虎咽，并把鱼快速的吃得一干二净。

记得在每年的大年三十晚上，奶奶都会用炸好的鲤鱼和勾好的糖醋汁在锅里来回翻炒，我和哥哥姐姐都在门口细细的观赏着奶奶的做法，只见她把鱼和汁都倒入一个特大号盘子中，再把那绿油油的香菜撒入其中，一道色香味俱全的糖醋鲤鱼就做好了。我和哥哥姐姐立即拿好筷子，犹如一个个冲上战场的士兵争先恐后的把鱼快速夹入自己碗中，在旁边的家人看到我们仨把刚出锅的鲤鱼弄的一塌糊涂，都在旁边不停地嘟嘟囔囔，想制止我们这种行为，但我们仨早都成了一只只猛虎，哪里听得见那些话。最后，大家碗里都盛满了香喷喷的糖醋鱼，但盘中的鱼早都不见了踪迹，只有几根鱼刺和那所剩无几的糖醋鲤鱼汁了。大家看着空空如也的盘子，再看着我们仨吃得津津有味的样子，脸上顿时充满了羡慕和满足。每年过节，糖醋鲤鱼都会成为全家的焦点。

的确，美味的糖醋鲤鱼不光是我们当今的美味佳肴，就连在几千年前的古代也是绝味中的绝味。诗经上记载：“岂食其鱼，必河之鲤”。可见这糖醋鲤鱼真是古今中外人们脍炙人口的名食呀！