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辣椒酱配料及制作方法

2023-12-30 来源:乌哈旅游
辣椒酱配料及制作方法

配料:干辣椒:1斤 制作方法:

茶油:1.5斤 ①、将油烧开

瘦肉末:1.5斤 生姜:0.5斤 大蒜子:0.7斤 浏阳豆鼓:0.4斤 芝麻:0.1斤 盐、白糖各0.2斤 ⑦、冷却后装瓶。

海天生抽2瓶半

配料:干辣椒:1斤 茶油:1.5斤 ②、倒入肉末、炸干水分,放入芝

麻翻炒。

③、放生姜、大蒜子,翻炒片刻。

④、放盐、味精、白糖。

⑤、倒入酱油,搅拌至沸腾,关火。

⑥、倒入豆鼓、辣椒,搅拌均匀。味精:辣椒酱配料及制作方法

制作方法:

①、将油烧开

0.1斤 瘦肉末:1.5斤 ②、倒入肉末、炸干水分,放入芝

生姜:0.5斤 麻翻炒。

大蒜子:0.7斤 ③、放生姜、大蒜子,翻炒片刻。

浏阳豆鼓:0.4斤 芝麻:0.1斤 盐、白糖各0.2斤 ⑦、冷却后装瓶。

海天生抽2瓶半 ④、放盐、味精、白糖。

⑤、倒入酱油,搅拌至沸腾,关火。

⑥、倒入豆鼓、辣椒,搅拌均匀。味精:

0.1斤

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