1、负责组织指挥部门的日常经营活动，保证营业正常运转。
2、负责检查、督促部门收银台营业款的收缴上交工作及财务报表的审查、上报工作，随时掌握经营状况。
3、负责安排部门员工的岗位分工，制订出合理、规范的岗位职责，保证所有员工各司其职，为客人提供优质服务。
4、负责巡查所有设备设施的使用稳定性，环境的舒适卫生和安全性，确保营业场所管理有序。
5、负责接待重要宾客，受理下级无法处理的投诉，解决服务纠纷，维持营业现场的正常秩序。
6、负责随时收集、整理宾客对服务工作的意见和建议，提出正确的改进措施，督促员工执行落实。
7、负责组织检查各岗位员工的岗前培训及在岗培训，不断提高服务质量及宾客的满意程度。
8、负责组织建立完善的宾客档案，与宾客之间建立长期往来关系，留住老顾客的同时，不断发展壮大客户群。
9、负责各类财产的保管，及时审查月度盘点报表。
10、负责审核本日常经营活动的各项开支、费用、投资项目计划，审查员工月度薪酬、奖金发放等支出。
11、负责引导员工正确的人生观和职业道德观，及时做好思想教育，随时掌握员工的思想动态，确保员工队伍稳定。
12、负责定期对员工的寝室进行检查巡视，关心员工，及时为员工解决各种生活困难。
13、负责安全防范工作的检查，及时处理安全隐患，确保客我生命财产安全不受侵犯和威胁。
14、负责及时制订月度经济指标完成计划，出台合理的营销方案，并随时检查营销策略的实际落实情况。
15、按月制定部门的工作计划，及时检查执行情况，听取责任人的工作汇报并随时抽查其工作情况。
16、负责审查各岗位员工工作表现考核情况及薪金计算标准。
17、负责各岗位员工的录用、调动、调离、辞职、辞退的人事审核工作。
18、负责组织月度员工大会及各种重要工作例会，及时部署调整工作任务，表彰各部门突出优秀的员工。
19、负责组织配合技术部做好新项目的开发的培训工作，并督促检查新项目的推广情况。
20、负责组织建立并完善规章制度和各种管理规定，并随时检查各项制度的执行情况，保证一切管理工作制度化、规范化、合理化、人性化。
21、负责贯彻总经理下达的各项精神和政策，并及时检查政策落实情况，及时向总经理汇报工作情况及店内经营情况，完成总经理部署的其他工作任务。
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