一、情境故事导入
小黑板板书出示(观察日记)：
每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。 这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。
师：这篇文章告诉我们什么?
生：不应该买校门口的小吃，可能有毒
师;老师收集了一些“街边的小吃”，让同学们看看这些好吃的背后到底隐藏了什么/
1 烤肉串 ●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●廉价火卖 这羊肉串是死猪
●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉”
2 麻辣烫
●“麻辣烫”验出“罂粟底”●地沟油做麻辣烫●双氧水发制●福尔马林保鲜●蔬菜肉食竟靠彩灯增色●用病死鸡熬汤加工麻辣烫
师：如果不小心吃了这些食品，会怎样呢?
生：不舒服、拉肚子、中毒
二、如何让自己养成很好的习惯。
那我们避免这些呢，使自己养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。
养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。
生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。
2、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。
3、养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
4、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
三、如果你不小心吃了，该怎么办呢?
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3出现腹泻、腹痛，呕吐、发热症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
师.了解一些良好的卫生饮食习惯，又明白了发生事故了如何处理，下面同学们做几道知识竞赛题，我们加油来试一试吧，小组比赛，
四、小组安全知识竞赛
1、食品标签上必须标注的内容是什么? (D)
A.保质期
B.生产日期
C.详细的厂址及企业名称
D.以上都必须具有
2、绿色食品指什么食品 (C)
A，蔬菜和水果 B，绿颜色的食品 C，安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃 (A)
A，豆腐和菠菜 B，葡萄和苹果 C，面包和牛奶 D，馒头和豆浆
4、发霉的花生能吃吗 (不能)
5、油炸的食物是不是可以常吃 (不是)
6、方便面是不是可以作为主食 (不是)
7、我们是不是可以天天吃快餐 (不能)
8、能空腹喝牛奶吗 (不能)
五、老师总结
小朋友们，都爱吃零食，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，是否安全，这存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，保证自己的健康。
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