人力资源部工作计划

　　20xx年度人力资源部在酒店领导的直接领导下，其他部门的大力配合下，秉承打造“鸣凰人的厨房”的经营理念，按照年前制定的工作计划，开展工作；在人力资源管理的各项工作中，取得了一些成绩，也看到了一些工作中不足的地方，为了做好今后的工作，现将20xx年的安排做出如下打算：

　　一、控制人员成本，对各部门岗位、人员进行定岗定编。

　　根据20xx年营收状况和20xx年餐饮部营收指标，各部门人员编制如下：

　　1、餐饮部：20xx年餐饮指标为2400万，20xx年餐饮指标为20xx万元，综合20xx年指标完成状况和餐饮所处的大气候影响，20xx年前厅部各岗位人员配置如下：

　　厨房部各岗位

　　2、客房部20xx年度岗位人员标配如下：

　　3、工程部20xx年度岗位人员标配如下：

　　4、康乐部20xx年度岗位人员标配如下：

　　5、保安部20xx年度岗位人员标配如下：

　　合理利用资源，控制钟点工数量和质量。

　　二、加大员工培训力度，提高服务质量

　　1、对新入职员工进行酒店员工手册和规章制度的培训，定期组织员工参加酒店服务礼仪的培训（培训由办公室和工会负责），由各部门对新进员工进行服务技能的培训。

　　2、规范酒店用人制度，酒店新入职人员务必经过人事部进行统一面试，面试合格者方可录用。

　　三、规范员工入离职程序，加强员工稳定性

　　1、前厅服务员、传菜员和厨房的打荷、切配流动性较大，服务员在这一年中离职人数为110人，传菜员为46人，打荷为35人，切配为36人，在上半年的员工离职中，自动辞职状况较严重，对酒店员工进行离职流程进行规范，并对员工进行培训，此培训部分能够并入入职培训中。

　　2、客房部和后勤部人员较为稳定，但是保安流动性也很大，从20xx年5月到此刻，离职保安人数为38人。

　　针对人员流动性大的状况，提出几点推荐：

　　1、员工入职前，酒店带给入职培训，培训酒店礼貌礼仪，店纪店规，和员工手册培训。培训由各部门或行政办公室负责。

　　2、对餐厅领班进行考核，能者居之。1）每月对领班进行考核，包括礼貌礼仪、服务技能和管理技能的培训考核，连续考核不透过者，作降级处理。2）设立服务员传菜员小组长职务，对优秀服务员进行升职不提薪奖励，优秀组长经考核能够晋升为实习领班。

　　3、对服务员传菜员看台给予10—20元的奖励，给予人头提成，提高服务员传菜员工作用心性。

　　4、定期组织员工进行规范酒店服务礼仪培训，培训老师能够外请（或酒店资深领班经理担任），满足员工自身提高的需求。

　　5、制作员工生日福利，寄发生日贺卡（总经理名义），当月月底定一天给员工举办群众生日会，让员工感受到酒店对他的关心，满足归属需求。

　　6、设立年假，一线经营部门员工除春节期间和酒店繁忙时期，可享受带薪休假一个星期。

　　7、针对保安离职率高的状况，经调查，主要原因是因为入职后的保安达不到主管的要求，针对此状况，20xx年严格控制保安入职面试状况，严格把关，实行二级把关制，控制保安流动性，确保酒店安全工作有序的进行。