炙脍的注音是：ㄓˋㄎㄨㄞˋ。
炙脍的拼音是：zhì kuài。结构是：炙(上下结构)脍(左右结构)。词语解释是：烧烤切细的肉。亦指烹调。犹脍炙。交口称誉。炙脍[zhìkuài]⒈烧烤切细的肉。亦指烹调。⒉犹脍炙。交口称誉。引证解释是：⒈烧烤切细的肉。亦指烹调。引《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”⒉犹脍炙。交口称誉。引清赵翼《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”。网络解释是：炙脍炙脍是一个汉语词语，读音是zhìkuài，指烧烤切细的肉。7、网友释义是：zhìkuàiㄓㄧˋㄎㄨㄞˋ炙脍(1).烧烤切细的肉。亦指烹调。《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙脍之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”(2).犹脍炙。交口称誉。清赵翼《龙尾关》诗：“至今勋伐炳，人口尚炙脍。”。8、汉语大词典是：(1).烧烤切细的肉。亦指烹调。《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙脍之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”(2).犹脍炙。交口称誉。清赵翼《龙尾关》诗：“至今勋伐炳，人口尚炙脍。”。9、其他释义是：1.烧烤切细的肉。亦指烹调。2.犹脍炙。交口称誉。
炙脍的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看炙脍详细内容】
烧烤切细的肉。亦指烹调。犹脍炙。交口称誉。炙脍[zhìkuài]⒈烧烤切细的肉。亦指烹调。⒉犹脍炙。交口称誉。
二、引证解释
⒈烧烤切细的肉。亦指烹调。引《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”⒉犹脍炙。交口称誉。引清赵翼《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”
三、网络解释
炙脍炙脍是一个汉语词语，读音是zhìkuài，指烧烤切细的肉。
四、汉语大词典
(1).烧烤切细的肉。亦指烹调。《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙脍之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”(2).犹脍炙。交口称誉。清赵翼《龙尾关》诗：“至今勋伐炳，人口尚炙脍。”
五、关于炙脍的词语
六、关于炙脍的诗句