1、首先我们准备好所有食材,白菜洗干净切碎,胡萝卜洗干净去皮擦成丝,火腿切片。
2、接下来我们把电饼铛烧热倒少许油,把鸡蛋煎成鸡蛋碎,然后把煎好的鸡蛋碎放入菜中,加入食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌均匀。
3、然后我们在电饼铛上刷上一层油,把一张煎饼先铺在电饼铛上,把调好的菜均匀的铺在煎饼上。
4、我们再把另一张煎饼盖在上面,盖上电饼铛煎制,一面煎好,再煎另一面,煎制两面金黄。
5、揭开一张饼,用筷子翻一下菜,使其均匀受热,然后再把揭掉的那张饼铺在带菜的那张饼下面。
6、我们把煎饼从一边卷起,再卷另一边,最后从中间折上,再切成两半,香喷喷的煎饼即可食用了。