梨和山药可以一起食用，有益于健康：
1. 梨富含营养成分，中药认为有生津、清热、化痰、利尿等功效，可用于治疗噎膈、便秘等症。
2. 山药含有多糖、脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素等成分，中医认为有补脾养胃、生津益肺等功效，可用于治疗脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精等症。
3. 在医生指导下，梨和山药可以用于治疗疾病，但不可自行用药，以免造成不良后果。