1、用少许纯净水搅拌均匀放入冰箱冷藏,不要超过2天。
2、煮熟的西米最好即煮即食。如果实在没吃完,可以在西米中加入一些干净饮用水泡着,放在密封性好的保鲜盒中,冰箱冷藏保存1-2天。
3、开封的西米一定要密封、避光、低温保存,尤其在炎热的夏天,最好用保鲜膜包裹密封后,放入冰箱冷藏,时间不超过1个月,避免西米陈化,香味消退。