福清市朝辉水产食品有限公司
卫生质量手册
文件编号：CH-QM-01-2004
受控状态：
分 发 号：
实施日期：2004.05.01
编 制 | 陈爱全 | 审 核 | 薛向文 | 批 准 | 何道朝 |
日 期 | 2004.05.01 | 日 期 | 2004.05.01 | 日 期 | 2004.05.01 |
福清朝辉水产食品有限公司 | 卫 生 质 量 手 册 | 版次:1 | 修订次:0 |
章 节 号:0.0 | 目 录 | 修订日期: | 页次:1/1 |
0.0 目录 ……………………………………………………2 1.0 颁布令……………………………………………………3 2.0 企业简介…………………………………………………4 3.0 手册管理 ………………………………………………5 4.0 卫生质量方针与目标 …………………………………8 5.0 组织结构与职责…………………………………………9 6.0 生产、质量管理人员管理 ……………………………14 7.0 环境卫生的管理 ………………………………………15 8.0 车间及设施卫生的管理 ………………………………16 9.0 原、辅料卫生的管理 …………………………………18 10.0 包装、储存、运输卫生的管理 ………………………20 11.0 有毒有害物品的控制 …………………………………21 12.0 检验的要求 ……………………………………………22 13.0 保证卫生质量体系有效运行的要求 ………………… 23
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福清朝辉水产食品有限公司 | 卫 生 质 量 手 册 | 版次:1 | 修订次:0 |
章 节 号:1.0 | 颁 部 令 | 修订日期: | 页次:1/1 |
为了保证本企业出口水产品卫生质量，依据国家质量监督检 验检疫总局颁布的《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》、按《应用欧共体理事会91/493/EEC对水产品自我检查的规定》的要求,2004年5月编写了本卫生质量手册，以确定本企业的卫生质量保证体系的组织机构、职责和对各卫生质量要素的控制要求,现拟批准颁布，从2004年5月1日起正式实施。 本企业的所属部门和全体员工必须认真落实、严格按照手册 的有关规定，为保证本企业卫生质量和企业信誉而共同努力。
总经理： 何 道 朝 2004年5月1日
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福清朝辉水产食品有限公司 | 卫 生 质 量 手 册 | 版次:1 | 修订次:0 |
章 节 号:2.0 | 企 业 简 介 | 修订日期: | 页次:1/1 |
本公司，位于交通便利，周围环境清洁的龙田工业区，系一个规模宏大，设备齐全，具有实力的崭新公司。本公司建于2004年2月，占地面积46600m²
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