肉桂是一种药食两用的常见食材，平时它既可以当做香料烹调，各种食品也可以入药，它入药以后，药用价值很高，能治疗人类的多种常见病。肉桂是植物肉桂的干燥树皮，它有浓郁的香气，能宁心安神也能调节神经，它的功效与药用价值都很出色，接下来就和大家一起去了解。
肉桂的功效与作用
1、食用功效
肉桂是一种能提味增鲜的常见食材，它含有大量挥发油和天然芳香类物质，具有浓郁的香气，平时可以用来腌制各种菜品，也可以制作多种卤制品，用它制成的食品味道都特别好。另外人们平时炖肉时还可加入适量的肉桂，能起到提味增鲜去除异味的重要作用。
2、药用功效
肉桂入药以后，性质温和，它能温补元阳，也能暖脾胃除积冷，平时人们食用以后能促进血液循环增强身体的抗寒能力，另外它对人类的腰膝酸冷和女性闭经以及上热下寒等症都有很好的预防与调理作用。
肉桂的药用价值
1、治疗牛皮癣
肉桂是治疗牛皮癣的常用药，在治疗时需要准备肉桂五分、良姜五分以及细辛五分，班蟊十个，把它们全部研碎，放到三两白酒中浸泡七天，浸泡时每天晃动一下，浸出有效成分以后取出过滤，得到的药液中加入三十克甘油调匀以后直接用纱布醮取适量涂抹在长有牛皮癣的部位上，每天用药一次，用药期间一定不能食用刺激性食品。
2、治疗跌打损伤
平时人们出现跌打损伤或者因此导致腹内有瘀血时，都能服用肉桂来治疗，治疗时可以把肉桂和当归各取二两，蒲黄一升，把它们放在一起研碎，过筛以后得到药末，用白酒送服，每次二次每天服用三次就可以。