痛风是一种常见的疾病,是一种代谢障碍性疾病,由嘌呤代谢紊乱而导致血尿酸含量增高为特征。那么,痛风可以吃鸡蛋吗?有什么影响?
其临床表现为高尿酸血症,以及由此引起的痛风性急性关节炎反复发作,或关节、肾脏或其他组织中尿酸盐沉积而引起这些器官的损害和痛风石的形成。于痛风的饮食需要注意以下几个方面:
节制饮食,防止过胖。限制饮食,降低体重,防止发胖常可使高尿酸血症得到控制,但由于脂肪等组织分解过快可引起血酮体及乳酸浓度增加,抑制尿酸排泄而诱发痛风的急性发作,因此节制饮食不能操之过快。干豆、菠菜、茼蒿等含少量嘌呤食物,可在煮后去汤食用;严格戒酒。各种酒类,尤其是啤酒,以及烟、浓茶、咖啡等均宜严格限制。
避免摄入高嘌呤饮食,如动物内脏(脑、肝、肾、心等)、浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤、沙丁鱼、鲳鱼、黄鳝、鲇鱼、鱼卵。粗面麦、糙米、全麦片、豆类及发酵食物等应限制进食。痛风能吃鸡蛋,不会有什么影响。