什么是过敏？过敏是指免疫系统将一种无害的物质误判为异物，对其发生不良反应，表现出各种过敏症状的情况。这些引起过敏的物质包括环境刺激物质如花粉和孢子、食物、药品，以及微生物如尘螨。
新生宝宝的免疫系统尚不成熟，所以刚出生后的最初几年中，宝宝比较容易发生过敏。过敏性皮炎（即湿疹）通常是婴儿早期过敏最先出现的症状。
什么是过敏体质呢？过敏体质实际上就是容易发生过敏反应的体质。我们同样都是人，但是人跟人不一样，有的人是过敏体质的人，他这种体质就叫做过敏体质，它的原因是很复杂的，遗传因素，大家不要忽略这个问题，遗传因素是起决定性作用的。双亲，也就是父母都是有过敏性疾病的时候，他孩子的发病率可以高达75%，如果父母一方有这个过敏性疾病，他的孩子的发病率可以达到50%，这个比率相当高。
如果父亲母亲本身是过敏性体质，你就要留心你孩子的过敏问题，他有可能在某一阶段出现过敏反应。再有就是什么叫过敏源，一说起来，过敏源实际上就是我们讲到诱发你过敏反应的某些外界物质，没有过敏源刺激你，你就不会出现过敏反应，我们分几类。比如说吸入性的过敏源，像花粉，动物皮屑，汽车尾气，油漆，烟草这些东西，这些东西刺激你的时候，你就会发生一系列的过敏性鼻炎的反应，打喷嚏，流鼻水等反应。还有吃的东西，食入性过敏性，比如牛奶，鸡蛋，海鲜，花生，还有一些食物的添加剂，特别是小孩，有的孩子对牛奶过敏反应比较重，有时候奶跟奶还不一样，对这种过敏，对另外一种不见得过敏，奶里面的成份，对某一成份的过敏。