1、产妇需要补充蛋白质。因为产后每个妈妈泌乳要消耗蛋白质10-15克,6个月大的婴儿对必须的氨基酸消耗量很大,所以妈妈的膳食蛋白质是有一定需求的,质量也很重要。每日膳食中可搭配富含蛋白质的食物,才可满足营养的需要。蛋、肉、禽、鱼类食物含动物性蛋白质丰富,每日膳食最好都要涉及到。
2、莲藕、维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
3、准备材料:猪蹄2只、藕1节、色拉油少许、食盐少许、葱2段、姜6片、料酒少许、生抽适量、老抽适量、腐乳(红)适量、胡椒粉少许。
4、步骤1:猪蹄洗干净后剁成小块,莲藕去皮切块。
5、步骤2:烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。
6、步骤3:猪蹄捞出清洗干净后沥干水份,然后和莲藕一起放入锅内。
7、步骤4:热锅下油,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄。调入盐,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。
8、步骤5:加入清水,水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块,再次烧开后转小火,盖盖焖煮约一个小时左右; 开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。