最近过敏的人越来越多，其中不乏幼儿，2012年我国进行了一项针对2岁以下婴幼儿食物过敏的调查，发现高达6.2%的婴儿有食物过敏，其中最容易过敏的食物是鸡蛋、其次就是牛奶。
专家介绍，儿童由于胃肠道发育不成熟，免疫系统尚不完善，很容易对某些食物产生异常反应，以牛奶蛋白过敏比较常见。
发生牛奶蛋白过敏的儿童表现症状为：皮疹、呕吐、腹泻、鼻炎等，严重者可出现便秘、便血、贫血、全身皮疹等症状。而婴儿无故拒奶、频繁哭闹、烦躁不安、体重增长不理想，也可能是由牛奶蛋白过敏引起。
牛奶蛋白过敏的儿童多数为易过敏体质， 宝宝发生过敏的概率与家族性过敏史（如过敏性鼻炎、哮喘、湿疹）有一定关系，如果直系亲属（父母或兄弟姐妹）中无家庭成员有过敏史的，宝宝过敏的概率为15%左右，直系亲属中有一人有过敏史的，宝宝发生过敏的概率为33%左右，如果父母双方均有过敏史的，宝宝发生过敏的概率可达70%。
宝宝喝牛奶过敏怎么办？如果是母乳喂养的话，妈妈一定要注意饮食，限制一些奶制品的摄取，如鸡蛋、牛奶、鱼、花生、小麦、贝壳类等。这是因为能够引起过敏的牛奶蛋白质可能会进入到母乳中从而引起宝宝的过敏。
停止牛奶喂养，用羊奶代替牛奶也不可取，因为羊奶有导致宝宝过敏的相似成分。应当改用豆粉代替牛奶，因为它含有足够的热能、维他命和矿物质能满足孩童正常成长和发育需求。许多人认为，植物蛋白质的品质比动物蛋白质较低。事实上，黄豆蛋白中的黄豆蛋白精华品质优良且有高质蛋白，含有九种必须氨基酸，也很容易被人体吸收和消化，黄豆蛋白质已被确认是唯一能媲美牛奶、肉类和鸡蛋蛋白的植物蛋白，每天喝250毫升豆奶，是不会耽误孩子的生长发育的。