食物是一种非常容易变质的东西，并且食物一旦变质，如果被人体所食用，其实会在很大程度上伤害人的身体，很有可能会引起很多疾病的产生，所以在平时生活中一定要多注意家中食品的保质期，尽量做好食品的防腐措施，这样可以更好的去保护好自己的身体。
一、冷藏
现在每家每户都会准备一个冰箱，冰箱最主要的功能就是帮助我们保护好自己的食物，因为冰箱中的温度是非常低的，可以有效地去抑制微生物的繁殖，降低食物的化学反应，因此在很大程度上能够延长食品的保质期，让食品不要被一些细菌所感染，所以在平时生活中，尤其是在夏天容易变质的食物，一定要及时地放到冰箱中。
二、真空保鲜方法
这种方法也是很好的一种保鲜的方法，主要就是利用一些真空包装的袋子来帮助我们。这些袋子在很多地方都可以购买，所以在平时生活中可以购买一些真空保鲜袋来保护一些味道容易发生变化，并且容易受潮的食物，这样可以在很大程度上帮助食物保鲜，让食物的口感不要发生一定的变化。
三、高温杀菌
温度达到一定的高度以后其实可以在很大程度上杀除食物中的细菌，所以在平时生活中想要保护食物的话，可以采取高温杀菌的方法，这种方法也是比较有效的。
现在很多人不喜欢出去，经常喜欢呆在家里。因此常常借助出去的机会就购买一大堆食品，在这种情况下，一定要了解每种食物的保质期，因为很多食物都是属于易变质的食物，如果吃了这种变质的食物会给自己的肠胃造成非常大的伤害，另外还要多学会一些防腐措施，帮助我们更好的去保护自己的身体，让自己每天都能够吃到新鲜的事物。