有些人从小就喜爱吃醋,到了每日无醋不欢的程度,这种特殊的饮食习惯给了他们又细又白的好肌肤; 她还喜欢唱K,特别是当压力大时,约上一同事或好友去K歌房飙歌,被她视作舒肝解郁,让身心“吐旧纳新”的“灵招”,心情舒畅,气血流通,疾病远离自然;而日常锻炼她则迷上了 “八段锦”,简简单单的八个动作,认认真真做下来,着实使人心旷神怡,舒筋通脉,效果同样不可小觑。
名医档案
林丽珠,广州中医药大学教授,中西医结合临床(内科)博导,第一附属医院肿瘤教研室主任,大肿瘤科主任,全国中医肿瘤重点专科学术带头人,国家药物临床试验机构肿瘤专业负责人。从事中医、中西医结合临床研究20余年,擅长中医、中西医结合治疗中晚期恶性肿瘤。
名医语录
●醋除了最广为人知的“开胃消滞”作用之外,还有助于扩张血管,预防心血管病;而对女性来说,因它所含的醋酸有很强的杀菌作用,也有一定的护肤美容效果。
●选一首自己熟悉喜爱的老歌,或低声浅唱,或引吭抒怀,把积压在身体里的各种压力尽情地宣泄出来,不但有助于舒肝解郁,而且可使气血流通少生病。
●练习“八段锦”要循序渐进,刚学时可注重“调身”,即动作本身;而后逐渐学会调节呼吸,即内在的“调息”;到了最高层次,则是所谓的“调心”,使心神趋于静虚的状态。
养生心得
饮食:崇尚少盐多醋
“我从小吃东西就习惯‘少盐多醋’,而且几乎每天无醋不欢。”林丽珠半开玩笑半认真地说:“‘吃醋’的妒忌心理不健康,但吃醋的好习惯却让我的身体获益匪浅。”
她家的厨房里有各种各样的醋:山西的老陈醋、镇江的香醋、致美斋的米醋、苹果醋……那么多高高低低的瓶瓶罐罐里,虽然装的都是醋,但吃起来却有不少讲究:山西老陈醋醇而不涩,除了用来煮菜调味之外,吃面条、饺子适当放一些,既解腻又爽口;镇江香醋味香微甜,拌凉菜最合适了;而吃海鲜时,致美斋的米醋则是必不可少的提鲜去腥剂,还兼能消毒杀菌;平时下馆子或在家里吃多了点肉,则会喝点苹果醋或梨醋一类的饮料来消滞。
小时候是不自觉地喜欢喝醋,时长日久,林丽珠才慢慢领悟出它的好处来。如今,虽近知天命之年,生活和工作都很忙,少有时间悉心保养,但她的皮肤却出奇的细白,这与她喜欢吃醋不无关系。她解释说:“自古‘五味调和醋为先’,醋不但是公认的调味‘高手’,更具有多种保健功效。除了最广为人知的‘开胃消滞’作用之外,还有助于扩张血管,预防心血管病;而对女性来说,因它所含的醋酸有很强的杀菌作用,也有一定的护肤美容效果。”
“即使你喜欢吃醋,也不是什么时候都可以吃。”林丽珠提醒说,醋作为调味品或功能饮料,平时也不能过量喝,以致促使胃酸分泌过多反而伤胃。而在服用抗生素或是一些解表发汗的中药时,就不宜吃醋。