一、缺乏维生素要学会这些营养对策
皮肤粗糙、长粉刺
有时你会发现脸部、手臂、大腿以及臀部长出红色或白色粉刺，这是人体提醒你可能缺乏必需脂肪酸以及维生素A、D。首先要检查一下生活习惯，长期晒太阳不足或久待在空调房内和空气污染的地方，会令皮肤雪上加霜。
对策：多吃富含不饱和脂肪酸的沙丁鱼、金枪鱼等海水鱼，核桃、杏仁等坚果，亚麻籽等种子，以及多含维生素D的鸡蛋、乳制品；还有胡萝卜、红薯等富含β-胡萝卜素的蔬菜都有助于修复皮肤。
身体刺痛
有时你会觉得手脚等身体各部位发麻，或者刺痛，这是人体提醒你可能缺乏叶酸（维生素B9）、维生素B6、B12等B族维生素。缺乏B族维生素会引起周围神经功能失调，最终通过皮肤麻痛感表现出来，并会引起焦虑、抑郁、贫血、疲劳以及激素失调等一系列并发症状。
对策：饮食上注意补充B族维生素可以在一定程度上缓解乃至消除症状。主食应多吃糙米、小米、小麦胚芽、全谷物；肉蛋类可以选择鸡蛋、鸡肉、羊肉、鱼类；水果可以多吃香蕉；蔬菜有花椰菜、卷心菜以及绿叶类蔬菜。
二、缺乏维生素会让你性欲低下
我们在每天的食物中都会摄取维生素，然而你是否了解，在林林总总的维生素大家庭中，有一些维生素对增强你的“性趣”大有帮助。如果你感到“性趣”下降，不妨试试补充以下这些维生素：
维生素a的主要功能是促进蛋白质的合成。维生素a缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞，输精管上皮变性，睾丸重量下降，精囊变小，前列腺角质化。卵巢缺乏维生素a，则影响雌激素的正常分泌。
维生素c的作用是降低精子的凝集力，有利于精液液化。精子性细胞中遗传基因dna通过维生素c的抗氧化功能得到保护，如果遗传基因被破坏，可导致精子受精能力减弱以致不育。
维生素e有调节性腺和延长精子寿命的作用。维生素e能改善血液循环，可以提高毛细血管尤其是生殖器部位毛细血管的运动性，可提高性欲、增加精子的生成。
维生素b12的生理活性在很大程度上取决于钴。钴能够减少组织的耗氧量，从而提高对缺氧的耐受性，促进机体组织在缺氧环境中的活力，长期坚持素食者会因缺乏维生素b12，精液中精子的浓度比其他人明显低，精液产生量也较其他人少，影响正常的性功能。
三、身体发出这些求救信号是缺乏维生素了
1、身体信号：嘴角开裂
缺乏元素：铁、锌、维生素B族中包括维生素B3(又称烟酸)，B2和B12。
素食主义者很容易缺乏铁、锌和维生素B12，因为素食有可能使你摄入的蛋白质不足以维持免疫系统的正常工作。
解决方法：可以吃多点以下食物：动物肝脏、动物血、畜禽肉类、鸡蛋、牡蛎、蛤蜊、番茄、甜菜、花生和豆类作物。维生素C能够帮助更好吸收铁元素，所以也对改善嘴角开裂有用。所以对于素食主义者来说，花椰菜、红甜椒、甘蓝菜和花菜以及鲜枣、柑橘、猕猴桃等水果都是很好的选择。
2、身体信号：脸上长红色的鳞状皮疹，以及脱发
缺乏元素：维生素B7。
屏蔽此推广内容 它被称为头发维生素，属于水溶性维生素，参与体内脂肪酸和碳水化合物的代谢，促进蛋白质合成，促进皮肤及毛发的正常运作和生长，预防白发及脱发。
解决方法：选择奶类、鸡蛋(蛋黄)、酵母、动物肝脏、豆类、坚果类、草莓、柚子、葡萄等水果。另外要牢记：由于生鸡蛋中的抗生物素蛋白与生物素高度特异性结合，这种结合能够减弱身体对维生素B7的吸收，所以建议食用熟鸡蛋。
四、人们最容易缺乏的五种维生素
维生素b1，在带有胚芽和糠皮的粮食制品中含量最高。现在的面食都经过了精制加工，这样一来，大部分维生素b1就在加工中损失掉了，非常可惜。难怪有的营养学家说：“从前穷人家的食物中含有丰富的维生素b1，现在的人条件好了，营养水平却反而没有以前的穷人家高。”
维生素b2，的主要来源是动物肝脏，以及鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、绿色蔬菜、豆类等。在我国，膳食结构中的维生素b2含量较少，只能达到标准的一半，尤其是在蔬菜淡季，这种情况很严重。所以，我国的维生素82缺乏症比较普遍。
维生素a，被称为“明眸皓齿的美丽维生素。”这是因为，它的主要作用是保持皮肤、毛发、骨骼、粘膜的健康生长，增强视力和生殖机能。维生素a只存在于动物性食物中，植物性食物中没有维生素a、而只有维生素a的前体物质--能够在人体内变成维生素a的胡萝卜素。
维生素c，是形成细胞间质的主要原料，它的主要作用是把细胞连在一起，保持牙齿、血管、骨骼、肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强对疾病的不敏感力。维生素c最常见的缺乏症是牙龈出血、皮下点状出血。
维生素d，缺乏症通常发生在出生后2个月到l周岁的婴儿、孕妇和哺乳期妇女身上。儿童一旦缺乏维生素d，很容易得佝偻病。补充维生素d的最简单方法就是晒太阳。因为人的皮肤中有一种物质叫做“7-去氢胆固醇”，它在紫外线的照射下能够转变为维生素d，并且被人体所利用。当然，多服用一些鱼肝油、蛋黄、肝脏也是非常有好处的。