一、鱼刺卡住喉咙处理方法
1.喉咙被鱼刺卡住最多见，其他的还有花生、瓜子、豆类、糖球等。一般情况下，鱼刺、骨渣及果壳等异物最容易刺入的部位主要是扁桃体下端、舌根部等部位，枣核则容易卡在食道中。卡了异物，人的咽部会感到刺痛或有异物感，异物较大的话，吞咽也很困难。如果异物刺激喉黏膜，则会引起剧烈咳嗽，并因反射性喉痉挛及异物阻塞而出现呼吸困难，并可能有不同程度的喘鸣、失音、喉痛等。最严重的是，如果异物较大，而且嵌在声门上，则很快会造成窒息死亡。
2.遇到喉咙扎了鱼刺，可以先试着用汤匙或牙刷柄压住舌头的前半部，在亮光下仔细观察其舌根部、扁桃体及咽后壁，如果能找到鱼刺，可用镊子或筷子夹出。如上述方法不能奏效，或吞了流食后痛感加重、异物感更明显，应立即到医院看急诊。千万不要强行大口吞咽蔬菜、馒头，以为能把刺带下食道，这样只会使刺扎入较深的部位，或卡在食道内，造成更严重的后果。
3.如果喉咙里卡了其他的异物，一种办法是设法将异物吐出;或者低头并大弯腰，小孩子则将其头朝下抱起，俯卧在救护者两腿间，救护者用手掌猛拍患者背部两肩胛中间4下，如异物仍未排出，可重复上述动作。必要时应尽快将患者送到医院救治。
二、鱼刺卡住喉咙的急救措施
1、脚上喉咙反射区(脚面大拇指和二指之间，太冲边上)按摩约三分钟。可以帮助消除鱼刺。
2、用维生素C软化。 细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。
3、饮鸭涎水 取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。
4、饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。
5、饮橄榄核水 用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺
6、即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。
7、上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。
8、如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化;威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。
10、大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。
11、出现鱼刺卡在喉咙里，用一粒紫皮大蒜，切成2瓣，根据鼻孔的大小，用刀把2瓣大蒜都削成一头大另一头小，然后，把小的一端轻轻塞进鼻孔内，2个鼻孔都要塞大蒜，口中含一匙白砂糖，让糖自然溶化，不要直接吞下去，然后用鼻子吸气，用嘴轻轻呼气，一般来说白糖化完鱼刺就不见了，如果还有感觉可以再来一匙白糖。
三、鱼刺卡住喉咙的治疗禁忌
有些民间偏方比较鱼刺本身更要命
吞饭、喝醋、吃韭菜、抠喉催吐等，这类对付鱼刺卡喉的民间土方，在医生看来比鱼刺本身更要命。
汉阳医院胸外科曾为一名32岁男子内镜下食管取鱼刺，这位章先生下班吃饭遭卡喉，他使尽办法，用手催吐，喝醋，大口吞吃烤韭菜，感觉似乎好些。 但此后多日，一直感觉吞咽时疼痛，胸闷，连“心脏”都疼。检查显示，一开始卡在喉部的鱼刺已深入食管中段，这一部位已靠近心脏，取出的鱼刺长约1.5厘 米。
喝醋法并不能软化鱼刺，喝下的醋顺流直下，在伤处仅短暂停留，效果有限，还刺激肠胃。
吞饭、咽韭菜的方法更加危险，压力之下，将鱼刺由喉面“推”入气管再至食道，期间不但会造成划伤，还会使鱼刺越刺越深，若不幸刺破血管，非常危险。抠喉催吐可能加重消化道损伤，一旦用力过猛，肌肉收缩，也可能导致异物卡得更紧。
如果鱼刺侥幸顺利被压入胃内，是不是就安全了？省武警总医院消化内科主任医师说，一般来说，鱼刺入胃会被胃酸消融。但也有极个别的“刺坚强”，胃酸消化不尽，到了胃肠道依然作怪。
查询医学文献及媒体新闻就能发现，鱼刺窜入肝脏、甚至卡在肛门处引发脓肿的情况并不罕见。
温馨提醒：嗓子扎鱼刺，别塞馒头，别喝醋
用吃馒头或喝醋的方法来应对，结果不但鱼刺没被带走，反而会由于吞咽动作带动鱼刺越扎越深，吃了馒头或喝了醋，还会给治疗带来更大的难度。
其实试想一下，你把鱼刺放在碗里，倒些醋，放几天，看它会不会被软化？所以从咽部一咽而过的食醋怎么可能将鱼刺软化掉呢？
此外，慌乱中的一些错误处理方法非但不能解除痛苦，还会使人迅速产生急躁和恐惧等不良情绪。异物最容易刺入的部位是双侧扁桃体窝、舌根部和下咽部。被鱼刺卡在咽部会感到刺痛或有明显异物感，如果鱼刺刺激咽部黏膜会引起充血、水肿而引起剧烈咳嗽，或引起反射性喉痉挛及异物阻塞而出现呼吸困难，并可能伴有不同程度的喘鸣、声音嘶哑、喉痛等症状。如果异物较大嵌在声门上，严重时可以造成窒息死亡。
四、宝宝被鱼刺卡住了怎么办
宝宝被鱼刺卡住了怎么办？
鱼刺比较小，扎入比较浅的话，可以让孩子做呕吐或咳嗽的动作，或用力做几次“哈、哈”的发音动作(注意咳吐时不要咽口水)，利用气管冲出来的气流将鱼刺带出。如未奏效，也可用少量醋缓慢咽下。
如果还是无效，就让孩子张大嘴巴，用手电筒向里照着，将孩子舌头压住，让孩子一直不停地发“啊”的音。如果看见鱼刺在扁桃体上或舌根表面，可用镊子或筷子夹住拔出，千万不要在咽喉部乱掏乱捣。如果鱼刺粗、长，或鲠的部位更下更深，就要及时去医院诊治。
让孩子立即猛吞几口饭或馒头不可取
鱼刺卡住了喉咙，家长最常用的老方法就是让孩子立即猛吞几口饭或馒头，试图让孩子把鱼刺吞下去，可是往往达不到效果，还是加深了宝宝的痛苦。因为咽喉与水管不同，它是柔软的肌性管道。本来鱼刺扎在喉咙的表浅黏膜上，强力吞咽饭团或馒头，颇大的压力就会使鱼刺扎得更深，并引起局部黏膜肿胀、出血或合并感染。所以当孩子鱼刺鲠喉的时候，千万不可以鲁莽。
专家提醒，宝宝被鱼刺卡到喉咙后，第一时间可以喝些醋或牛奶，可以起到软化鱼刺的作用，如果解决不了问题还是尽快去医院比较好。