生菜不是转基因蔬菜，生菜是叶用莴苣中代表菜系，是菊科莴苣属，是欧美国家大众蔬菜中的一种，原产地在欧洲地中海沿岸，古希腊人、罗马人是最早吃生菜的人类，生菜是由野生的品种逐渐驯化得来，而生菜被传入中国后，主要分布在东南沿海地区，后来栽培面积迅速扩大，生菜这才进入了大众市场。
1、并非转基因
生菜不是转基因蔬菜，它是由野生品种逐渐培育来的，而转基因很少用于蔬菜，更多的转基因食品主要集中在需要大量购买种子的作物上，比如玉米、水稻等等，而生菜作为叶用莴苣是欧美国家大众蔬菜中的一种，其原产地在欧洲地中海沿岸，生菜不是通过转基因得来的菜系，而是通过培育杂交得来的，这和转基因有很大的区别。
2、不是本土菜
古希腊人、罗马人是最早吃生菜的人类，最初的生菜是一种野生的，被人们发现可食用之后，逐渐培育杂交出了更为可口的品种，而生菜被传入中国后，首先在东南沿海地区被栽培推广，特别是大城市附近的郊区以及两广地区栽培量最多，后来栽培面积迅速扩大也延伸到了内地，生菜也逐步由酒店、饭店进入大众市场，成为人们餐桌上的一道新菜。
3、不同的类型
生菜有三个类型，直立生菜也被叫作散叶生菜，叶子狭长叶片比较直，一般不结球不卷心；皱叶生菜也被叫作玻璃生菜，按叶色可分为绿叶品种和紫叶品种，通常我们吃的就是绿叶品种的皱叶生菜，口感脆水分多，鲜菜易被压坏；结球生菜，俗称"西生菜"，叶全缘，顶生叶形成圆形或者椭圆形的球状。