一、喝酒怎么会上瘾呢
1喝酒可以使人心情放松，缓解人的压力。现如今，人们背负着来自各方面的压力，越来越多的人觉得心情紧张，无法放松。所以很多人都选择喝点酒，借助酒精的刺激来暂时缓解一下紧张的心情。而且比起旅游或者其他一些解压方式，喝酒是最廉价的一种方式。
2喝酒可以联络人与人之间的感情。现在越来越多的人，由于时间关系，不能长时间的聚在一起沟通感情，只是通过微信、手机QQ等联系一下，所以人们一有时间就会聚在一起喝喝酒，聊聊天，增进一下彼此之间的感情。
3喝酒也是我们的一种文化传统。如果有喜事的话，人们就很喜欢聚在一起，为了庆祝成功，喝喝酒，分享大家彼此心中的喜悦之情。
4喝酒能让人暂时有一种解脱感。能够让人从忧伤中暂时走出来，忘掉心事。
二、喝酒禁忌有哪些
1、忌喝酒时同时吃腌熏食品
腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化（消化食品）道疾病。
2、忌与烈性酒同饮
有些人习惯于喝了酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。
3、忌喝酒过量
一次饮用酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
4、消化系统疾病患者忌喝酒
凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。
5、忌用酒送服药品
酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
6、忌饮用超期久贮的酒
市售的普通酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。超期久贮的酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。
7、忌饮用冷冻酒
贮存酒的温度冬春为9~10℃，夏季为5~10℃，冷冻后的酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。
三、喝酒后应该注意什么
1．不要大量喝咖啡
***是一种利尿剂，酒后大量喝咖啡会导致身体缺水加剧，感觉更糟糕。建议：多喝红茶，第二天多喝水，可达到提神作用。
2．不要吃退烧药
醉酒后服用退烧药（羟苯基乙酰胺）会产生有毒物质，导致肝脏发炎甚至永久性损伤。建议：次日早晨提前1小时服用布洛芬。
3．少吃腊肠和火腿
香肠和火腿等油腻食品一直被视为“解酒之王”，虽然会起到一定作用，但是醉酒之后，最好避免这些食物。因为油腻食品此时并不能提供必要的营养。建议：最好吃煮鸡蛋或荷包蛋。鸡蛋中的半胱氨酸有助于分解酒精。
4．不要运动
不提倡酒后锻炼，酒精具有利尿作用，醉酒后体内水分流失更多，容易发生脱水。此时再锻炼则会加重脱水危险。建议：最好冲个凉，并好好放松一下。
5．不要吃油炸食物
油炸类食物虽然能让你一时感觉舒适，但是几小时候后可能会肚子难受。建议：吃点普通面包或者低盐饼干，可改善低血糖，减轻恶心感。另外，酒后吃一根香蕉可以补钾。
6．不要吃醒酒药
醒酒药可以暂时摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。建议：大量喝其他饮料。矿泉水是最佳选择。运动饮料可补充电解质；低酸度的橙汁可以补维生素c；自然果汁能保持血糖水平。
四、喝酒时不能吃什么东西
1、凉粉
一些凉粉在制作过程中，加入了明矾。明矾有减慢胃肠蠕动的作用，饮酒过程中食用了凉粉后，所含的明矾会使刚喝下去的酒在胃内停留更长的时间。
同时，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
2、榴莲
饮酒后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生，吃完榴莲再喝酒，人就更容易引起酒精中毒，甚至危及生命。
3、柿子
柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
4、腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
5、烤肉烤串
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。