老年人养生特别重要，专家告诉我们，在春天里养生要注意饮食方面的特点，把握其中的秘诀，才能获得健康和长寿。
秘诀一：清淡多样
如果不注意饮食清淡，而常常吃些非常油腻的食物，会使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄取，饭后使人出现疲劳、嗜睡、工作效率下降等，它是“春困”的诱因之一。春季饮食宜清淡，避免食用油腻食品，如肥猪肉、油炸食品等。春季膳食要提倡多样化，避免专一单调，进行科学合理的搭配，如主食粗细、干稀的合理搭配，副食荤与素、汤与菜的搭配等，只有这样才能从多种食物中获得较完备的营养，使人精力充沛。
秘诀二：多食新鲜蔬菜
人们经过寒冷的冬季之后，普遍会出现多种维他命、无机盐及微量元素摄入不足的情况，如冬季常见人们患口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病，这是吃新鲜蔬菜较少造成的。因而，在春季六节气一定要多吃各种新鲜蔬菜，以弥补冬天吃菜少造成的营养不足。
秘诀三：温补阳气
阳，是指人体阳气，阳气与阴精既统一又对立。阳气泛指人体之功能，阴精泛指人体的物质基础。中医认为，“阳气者，卫外而为固”，意思是说，阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。所谓春季饮食上要养阳，是指要进食一些可以起到温补人体阳气的食物，以使人体阳气充实，只有这样才能增强人体抵抗力，抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》里主张“以葱、芥、蒜、蒿、蓼和韭等辛辣之菜，杂和而食”，除了蓼、蒿等野菜现已较少食用外，葱、蒜、韭可谓是养阳的佳蔬良药。
因为肾藏之阳为一身阳气之根，所以在饮食上养阳，还包含有养肾阳的意思。关于这一点，张志聪在《素问集注》里说：“春夏之际，阳盛于外而虚于内，秋冬之际，阴盛于外而虚于内，故圣人春夏养阳，秋冬养阴，从其根而培养之。”这里的“从其根”就是养肾阳的意思，因为肾阳为一身阳气之根，春天、夏天人体阳气充实于体表，而体内阳气却显得不足，故应多吃些培养肾阳的东西，如谚语“夏有真寒，冬有真火”即是指此意。
秘诀四：多甜少酸
唐代药王、养生家孙思邈说：“春日宜省酸、增甘，以养脾气。”意思是春季六节气之时，人们要少吃酸味的食品，多吃一些甜味的东西，这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。中医认为，脾胃是后天之本，人体气血生化之源，脾胃之气健壮，人可益寿延年。但春为肝气当令，肝的功能偏亢。根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺伤及脾，影响脾的消化吸收功能。
中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、咸味入肾、甘味入脾等。若多吃酸味食品，能加强肝的功能，使原本就偏亢的肝气更旺，这样就会大大伤害脾胃之气。鉴于此，春季六节气在饮食上的另一条重要原则，就是要少吃些酸味食物，以防肝气过于偏亢；同时多食甜味食物，甜味的食物入脾，能补益脾气，如大枣、山药等。
秘诀五：补充津液
春季多风，风邪袭人易使腠理疏松，迫使津液外泄，造成口干、皮肤粗糙、干咳、舌燥、咽痛等症。因而，在饮食上宜多吃一些能补充人体津液的食物。常见的有柑橘、甘蔗、蜂蜜等，其补充标准以不感口渴为度，不宜过量。因为许多生津食品是酸味的，吃多了易使肝气过亢。