一、小儿肺炎食谱精选
1.石膏苡仁粥：
材料：石膏60g，生苡仁45g，甜杏仁40g，大米150g，白糖适量。
制法：将石膏水煎取汁备用，杏仁去皮尖，与苡仁、大米同煮为粥，待熟时调入白糖，药汁，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3-5剂。
功效：可清热宣肺，化痰止咳。适用于咳嗽痰黄粘稠，或咯铁锈色痰，高热、汗出、胸痛。
2.冬瓜苡仁汤：
材料：冬瓜500g，苡仁30g，绿豆50g，鲜荷叶60g，金银花15g，调味品适量。
制法：将绿豆用清水浸泡半日;冬瓜去皮、切块;荷叶切碎，同放砂锅中炖沸后，下葱、姜、蒜、椒，待熟时以食盐、味精、猪脂各适量调味取食。每日1剂，连续3-5剂。
功效：可辛凉透表，清热宣肺，化痰止咳。适用于肺炎咳嗽，高热汗出，全身酸楚等。
3.鱼腥草蜜饮：
材料：鱼腥草250g，蜂蜜适量。
制法：将鱼腥草洗净，切碎，提取汁液，兑入蜂蜜，煮沸饮服。每日1剂，连续3-5剂。
功效：可清热解毒，豁痰止咳。适用于肺炎高热，神志昏迷，胸痛汗出，谵语。
4.芦根二仁粥：
材料：芦根150g，苡仁40g，杏仁10g，竹茹1团，大米150g，生姜3片。
制法：将芦苇根、杏仁、竹茹、生姜水煎汁备用;取大米煮粥，待熟时调入药汁，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3-5剂。
功效：可清热宣肺，化痰止咳。适用于肺炎邪热郁肺，高热烦渴，咳痰黄稠或铁锈色痰等。
5.萝卜牛肺二冬汤：
材料：白萝卜、牛肺各500g，麦冬30g，天冬20g，甜杏仁15g，生姜及调味品适量。
制法：将牛肺、萝卜洗净，切块，同放砂锅中，武火煮沸，转文火炖至烂后，葱、姜、椒、盐、味精等调味服食。每日1剂，连续3-5剂。
功效：可滋阴润肺，化痰止咳。适用于肺炎后气阴两伤，咳嗽痰少，口干心烦，低热等。
二、小儿肺炎最好不要吃哪些食物：
禁忌1.蛋白饮食
瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。小孩进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质。
禁忌2.食多糖之物
糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素。若小儿肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加重病情。
禁忌3.辛辣食物
辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。
禁忌4.油腻厚味
肺炎患儿消化功能多低下，若食油腻厚味，更影响消化功能，必要的营养得不到及时补充，以致抗病力降低。因此，不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子，以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去，乳母也应少吃油腻，以免加重病情。