一、戒酒的最快方法
1、戒酒首先让从思想上让嗜酒者得到认知，可以从一些视频，文章和图片等一些媒体方式上真正的了解到饮酒的危害，这样让嗜酒者自觉地端正态度，纠正自己的饮酒行为主动的进行戒酒。
2、用药物辅助戒酒。利用戒酒的药物可以使在想喝酒的时候一喝酒会对就有一种条件反射的厌恶感，这样一接触就就会厌恶慢慢的就会戒掉酒瘾。
3、分散注意力。当想喝酒的时候，马上吃饭、喝茶，或找人谈天、下棋、或出外走走，做些体育活动，过几分钟“酒瘾”即可过去。
4、戒酒是个慢慢的过程，不可能一次戒掉，嗜酒者可以选择通过一点一点的减少饮酒次数，并较少每次的饮酒量，这样一点一点的有计划的慢慢的就会把酒戒掉。即使喝酒也喝不多，适当的少量饮酒对身体也是有点好处的。
5、在饮食上辅助戒酒，在饮食上要吃清淡的食物，多吃富含维生素和蛋白质的蔬菜水果等营养食物，如胡萝卜，西红柿，小米粥及豆制品。也可以做些嗜酒者喜欢吃的清淡一些的饭菜，这样让嗜酒者吃饱饱的可以有效的帮助戒酒。
6、嗜酒者戒酒的过程需要家庭的帮助，关怀与鼓励，不能过度责怪嗜酒者使其产生自卑或低落心理，给与戒酒者关怀与鼓励，让戒酒者有足够的信心和决心，最终成功戒掉酒瘾。
7、戒酒可以让打算戒酒的人自己组到一起组成一个戒酒的组织，在这个组织里互相的监督互相的督促，相互约束相互帮助共同完成戒酒。
二、戒酒有什么好处
改善心情，每次在爸爸喝酒了之后都是胡说八道，有时候情绪变的很不好的，那么不喝酒，酒精就不能接近我们，因此戒酒是可以改善我们的心情的，而且对于对于心里健康很有好处。
改善肝功能。大家都知道，喝酒其实是很伤害我们的肝脏的，如果喝酒喝的太多的话，有的人会容易就是导致中毒的，那是因为他们的肝脏变的不好了，戒酒之后我们的肝脏会明显变好，而且不会得一些肝脏疾病之类的。
对于肌肤有好处。喝酒会让我们的肌肤变得血脉扩张，所以说戒酒了之后我们的血脉就会恢复正常的，而且我们的肌肤会变的越来越有关泽的，所以说提醒广大的喝酒爱好者还是戒酒吧。
改善大脑。有时候发现经常喝酒的人脑子不好使，其实这并不是骂人的，根据科学的分析，如果长时间的过度饮酒的话，那么我们大脑的脑细胞明显的降低。那么对于大脑的反应能力以及判断等方面都会受到影响。
忍受力降低。我们大家都知道，不管是白酒还是红酒都是含有酒精的，那么这个酒精会导致我们的耐受性大大降低的，所以说，我们一定要学会戒酒。
影响健康。喝酒时间长了会对于我们身体有着极大的损伤的，爸爸每次喝酒我都是给他说喝酒对身体影响很大的，所以说有着好的健康体魄才重要。
三、戒酒后的不良反应
饮酒很久了，突然戒酒的话可能会出现戒酒综合症：一旦不饮酒，就出现：呕吐，抽搐，震颤(手，面部，舌)，谵妄，癫痫等症状，饮酒后有缓解。指导意见：所以，你可以通过每天少喝一点，慢慢的戒，这样戒酒综合症就不会那么强烈了。 想要彻底戒酒，最好多吃富含B族维生素的食物，如燕麦、全麦面包、动物内脏、瘦肉、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶等。酗酒者大多营养不良.因此，戒酒期间最好每天摄取150克蛋白质;在饮食上：要以清淡为主，可以多吃含维生素和蛋白质的食物，如胡萝卜，豆制品，小米粥等;同时多食新鲜的蔬菜和水果。专家还为戒酒的人开出了每日的戒酒秘方：每天吃少量高蛋白的食物，在每一餐的中间，补充强化牛奶，或加上蛋、酵母、卵磷脂、钙及镁;午餐吃绿色蔬菜沙拉，晚餐在此基础上浇一匙植物油;每餐饭后吃两三颗综合矿物质及多种维生素B片、500毫克以上的维生素C;每天早餐之后吃维生素A、D、E胶囊。
戒酒不是一件很容易的事情，不能说忍着不喝酒就可以戒掉。这种事情还需要靠其他方面的协助，一些营养丰富的食物是必不可少的。在各个方面都要协调好才会真正起到戒酒的效果。所以不要盲目戒酒，要制定一份可靠的计划，按照计划实行安全性比较高。
四、中医戒酒理论
人因常期饮酒 ， 一旦成瘾 ， 即产生酒精依赖症 ， 对酒精有强烈的欲望、失去控制 ， 丧失意志 ， 甚至丧失了正常人的理智，因此进行戒酒势在必行。如今戒酒的方法有很多，其中采用传统的中医戒酒，是个不错的选择。中医戒酒的优势远远流长，中医戒酒发展空间是无限大。
在酒桌上，先是“感情深，一口闷”，跟着就是“感情铁，胃出血”，然后就是打120.叫救护车·进抢救室了。酒桌上的情意缠绵，顿时变成了病床前的惊慌失措，接下来的事情更荒缪。把别人送进医院的人，在目睹过量饮酒带来的巨大痛苦之后，99%的人还会再次奔到酒场，并且做好被别人送进医院的准备，临走之前，他大概还想对病床上的朋友说：“一个你倒下了，千千万万个我站起来”！“真是英雄无悔”！且慢，故事还没有说完，后面应该还有故事。-朋友即将出院之前，朋友的朋友极有可能已经在某饭店，或者在家里，准备了好酒好菜，庆祝朋友病愈出院，
中医认为，慢性酒精中毒者多里蕴湿热，嗜酒过度则酒食助湿生热，而酿成痰浊。痰浊可以上扰清窍、神志迷乱，烦躁不宁，谵妄。《脾胃论.论饮酒过伤》中认为： “酒性大热，伤元气。”湿热之邪上蒙清阳，则头晕、头昏重、失眠，甚至出现幻觉、错觉。瓜蒂酒：瓜蒂又名甜瓜蒂，苦寒，有小毒，入胃经，主要作用是催吐，退黄疸。具体使用方法：将瓜蒂0.3~0.5g浸泡在500ml白酒中，7到15天后饮用，如果酒量没有明显减少的，瓜蒂剂量可以增加到0.5~0.7g。据统计，饮用者每日饮酒量均能逐渐减少，97.3%的可以达到每日饮酒量100g以下，6个月以上完全戒掉的达20.7%。
中医戒酒让无数个酒精依赖症患者在这里一步一步的康复，走向他们光明的春天，迎接他们的将是春光明媚的日子，乌云的潦倒。