菊花茶在变绿后应该不宜作为饮料食用。一般来说,菊花茶变绿是因为水质污染或杂质过多所致,如果不加注意,可能会对身体健康造成不良影响,因此建议不要饮用。如果要喝菊花茶,应该选择清洗干净的干净水或矿泉水,并且要选择正规渠道购买质量良好的菊花。