六大茶山是指福建武夷山、安溪铁观音、福建安溪、浙江龙井、江苏太湖和湖南岳阳六个茶产区。这些高端茶如下:
福建武夷山:大红袍、水金龙、水仙、肉桂
安溪铁观音:铁观音
福建安溪:毛尖、曲隐香
浙江龙井:龙井
江苏太湖:碧螺春、黄山毛峰
湖南岳阳:君山银针、洞庭碧螺春、飞雪、草心兰