甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。那么，生甘草和炙甘草是什么？都有哪些功效？
首先，生甘草偏于清热解毒，炙甘草偏于润肺和中，此外还可祛痰止咳、补脾益气、缓急止痛等作用。中药中经常用到，因其有调和俱药的作用，味甘而药性平和，被称为“国老”。甘草的毒副作用较小，但若长期大量服用，可引起水肿，血压升高及血钾减少等症状并有脘腹胀满，纳呆等消化障碍。因此，偶尔泡一泡水喝可以，不宜长期大量使用。
而且甘草其实是一种很常见的中草药，古代中医对甘草的功效有很深的研究，功效非常广泛，非常好。中医表明：甘草具有缓急止痛，清热解毒，补脾益气，祛痰止咳，调和诸药的功效。所以甘草可以用于痈 肿疮毒，倦怠乏力，脘腹、四肢挛急疼痛，脾胃虚弱，咳嗽痰 多，心悸气短，缓解药物毒性、烈性。
通过以上的介绍，相信您对生甘草和炙甘草有了一定的认识了，另外，甘草还广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作某些软性饮料和甜酒;香烟矫味。在化工、印染工业中，甘草也广有用途。