决明子，我们并不陌生，它是一种具有清肝明目，润肠通便的功效的植物。很多人都是用炒过的决明子。那么，你知道决明子怎么炒比较好呢？炒后有什么作用？
决明子的功效有哪些呢？治疗高血压，可取适量决明子，炒黄后捣成粉，加糖用开水冲服，每次3克，每日3次;或用决明子15克、夏枯草9克一起水煎服。治疗高脂血症，可取决明子、泽泻各15克，赤芍12克，灵芝、山楂各9克，每日l剂，分2次水煎服;或取生决明子30克，生山楂、葛根各20克，水煎服。治疗便秘或习惯性便秘，可取炒决明子10—15克，冰糖10克，沸水冲泡当茶饮用，每日1剂，每剂泡3次;或取经粉碎的炒决明子10—15克水煎10分钟左右，对入20—30克蜂蜜并搅匀，每晓服l剂或早晚分服。
对于老年习惯性便秘，还可取单味炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。对于老年人阴虚血少者，可加入枸杞子9克、杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症，宜加生晒参3克同泡服。老年人饮用决明茶，不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。需要注意的是，气虚严重及便溏者不宜使用本品。
那么，为什么决明子要炒过才用呢？
决明子，甘苦咸平，入肝经，除风热，治一切目疾，故有决明之名。又曰益精。决明子“治目疾”的功效在於能清肝火，平头风。另外，在中医的用药中，凡“子”类，因富含油质，故有润下的功用。在本草备要中，并没提到要炒用，仅是提到“捣碎煎”。在中医传统炮制观念中，药物若炒过，可以减少期对於脾胃的副作用，而从现代药理研究中，决明子若经炒过，可将其中泻下的成分破坏，并保留平肝疏风功能。因此，若是要将决明子当健康食品的话，最好是炒过再使用;但是，若平时有便秘的情况的话，不妨生用即可。
因此，若是要将决明子当健康食品的话，最好是炒过再使用;但是，若平时有便秘的情况的话，不妨生用即可。