在中国江西是灵芝的生产盛地,居中国第一,原产地在亚洲东部。灵芝这一拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材,在辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,促进睡眠等方面均具有具备很高的药用价值、疗效显著。那么,灵芝可以煲汤吗?
灵芝可以煲汤吗?答案当然是肯定的。在中国传承五千年的文化中,灵芝的食疗方有很多。
1.灵芝清补汤:配料:灵芝15克,红枣23克,党参23克,枸杞子24克,人参须15克,猪排骨300克。盐适量。
功效:清润提神,健脾开胃。制法:将灵芝等药材浸入6000mL水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250~300mL,吃肉喝汤每天1次。
2.灵芝田七瘦肉汤:配料:龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克
功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。
3.灵芝蹄筋汤:配料:灵芝15克,黄芪10克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
4.灵芝薄荷饮:配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250mL。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。
灵芝仙药用量少疗效好,所以,不能盲目过度用药,在适度的范围,做到科学安全的用药很关键。