需要蒸15-20分钟左右。
香肠是一种常见的腌制品，是将猪肉绞碎后加适量的佐料搅拌均匀，之后灌进肠衣中得到的，一般使用的是生肉，清蒸的香肠需要完全蒸熟才可以吃，否则里面的肉没有熟，食用后很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
一般来说，生活中清蒸香肠需要蒸15-20分钟左右的时间才可以将其蒸熟，时间不易过长，否则会导致香肠口感变软。
吃了没蒸熟的香肠拉肚子了怎么办根据实际情况而定。
香肠需要完全蒸熟才可以吃，没蒸熟的香肠吃了，其中可能携带有细菌以及微生物，可能会加重人体肠胃幅度，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，首先需要观察自身的情况，要是情况比较轻，那么多注意观察，吃一些促进消化的食物，加速其代谢即可。
但要是吃了没蒸熟的香肠后，出现了严重的拉肚子症状发生，并且情况还在不断加重，这时候需要引起重视，建议最好是就医治疗，在正规的医院接受治疗最好。
塑料肠衣做香肠是蒸还是煮都可以。
很多人都认为香肠是猪的肠衣灌肉制成的，大部分是这样，但也有一部分是使用塑料肠衣制成的，这种塑料肠衣是人工制成的，符合国家食品要求，可以进行食用，它和普通的香肠一样，既可以蒸也可以煮，根据自身喜好进行选择即可。
清蒸香肠怎么蒸才好吃清蒸香肠可以保留香肠的原味，因此生活中很多人喜欢吃，具体做法如下：
材料：香肠、生姜片、葱末、辣椒。
做法：
1、首先将香肠拿出来，然后将其清洗干净。
2、清洗干净的香肠切片，然后摆盘，盘底可以放一些生姜片以及葱末去腥味。
3、之后在香肠上放一些辣椒粉，不喜欢吃辣椒可以不加。
4、随后将其置于蒸锅中，蒸15-20分钟左右即可。