【蜂蜜的医疗保健】
李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为：“清热也，补中也，解毒也，止痛也”。
现代中医认为，蜂蜜主要能防治：
1、胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。
2、神经系统疾病：失眠、头痛。
3、感染性创伤、烧伤、冻伤。
【蜂蜜和肥胖症】
白糖里面主要含量是蔗糖，人体从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，从而使人体发胖。
而蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。
果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且蜂蜜中的b族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。
早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。所谓“轻身”就是减肥。