蜂蜜有养肝和护肝作用，蜂蜜能促进实验性动物肝糖原的合成，对四氯化碳引起的大鼠肝损伤有明显的保护作用。
蜂蜜对患有中毒性和传染性腹泻的儿童有治疗作用。用10%~15%的蜂蜜水溶液漱口可治疗儿童的牙齿、口腔和咽喉疾病。蜂蜜对于治疗儿童的皮肤渗出性皮炎、慢性便秘、夜尿症、佝偻病、大便失禁等方面都具有良好的治疗效果。
蜂蜜在外科手术中被应用于保存被移植器官，可在常温下保存，大量的临床证明愈合率高，效果好。
蜂蜜有养肝和护肝作用，蜂蜜能促进实验性动物肝糖原的合成，对四氯化碳引起的大鼠肝损伤有明显的保护作用。用2%蜂王浆和98%蜂蜜配成的蜂王 浆蜜治疗传染性肝炎，患者服用一段时间后，多数自觉食欲不振、肝痛、黄疸、胃肠功能障碍等症状都得到很好的改善。所以，蜂王浆蜜对肝炎病患者来说是一种很 好的辅助治疗药剂。此外，蜂蜜还对胆结石、胆囊炎均有一定的疗效。
在俄罗斯民间医学中还用蜂蜜分别与热茶、柠檬汁、牛奶、洋姜中的任何一种合用来治疗感冒。他们还将蜂蜜与捣碎的大蒜等量混合，睡前口服一匙，可预防和治疗流行性感冒。
病人手术后，口服蜂蜜要比静脉点滴葡萄糖和盐水好得多，它能给病人提供足够的能量和促进伤口的愈合。自古以来人们视蜂蜜为天然保健品，在国外， 它有“大众补品”、“老年人的牛奶”之美称。前苏联学者在高加索地区进行人寿普查，结果表明：100岁以上的老人有80%以上是从事养蜂业或长期食用蜂蜜 的。我国中医也认为蜂蜜有延缓衰老的作用，“久服强志轻身、耐老”。蜂蜜能促进儿童的生长发育，蜂蜜中有丰富的还原糖（不经过消化即可直接吸收）、维生 素、氨基酸、微量元素和酶类等，都是儿童生长发育所必需的。在儿童食物中加入蜂蜜，可使儿童血红蛋白比对照组增加3倍以上，同时，也增加儿童对疾病的抵抗 能力，即使传染上疾病，病情也会减轻，病后也恢复得快。