我经常听有人说一些自以为是的话，比如“真蜂蜜并不是很甜的”，比如“真蜂蜜并不是很透亮的”。真蜂蜜是不是“不很甜”，这个我以前说过，这里不赘述。再来说说真蜂蜜是不是“不很透亮”的话题。
在我的醉花香产品中，有三个不是很透亮的，3号优质洋槐蜜、3号优质枣花蜜和4号纯正百花蜜。但是，2号精品洋槐蜜和2号精品椴树蜜都很透亮。很多朋友就奇怪了，为什么你的产品有透亮的还有不透亮的，到底是透亮的真还是不透亮的真呢？我告诉你，都真。关键你要搞清楚，为什么会透亮，为什么不透亮。
很简单的，不透亮的蜂蜜是因为粗滤，没有能够将蜂蜜中的细微花粉粒滤出来，影响透明度。而透亮的，不过是因为细滤，滤筛较细，将细小的杂质和花粉粒过滤的比较干净，所以透亮度也就高。所以说，不管透亮不透亮都可能是真蜜。
很多蜂农因为没有用很细的滤布过滤，摇出来的蜂蜜就很不透亮，这种蜜不假，也不差，但你却不能因此否定透亮的蜂蜜，说透亮的蜂蜜是假蜜。打个比方如，你在家蒸馍，因为判断失误，你在馍尚未蒸熟时就起锅，结果做成了夹生馍。可是，这个样子，你能得出 “真馍都是不太熟的”结论吗？当然，蜂蜜跟蒸馍还不同，毕竟没有细滤的蜂蜜并不影响质量，只影响观感。
我的精品2号就是透亮的，优质3号和纯正4号三款都不透亮，就是告诉你，不管透亮不透亮的，都是真蜜。但精品2号是我的明星产品，为了不影响卖相，透亮，必须的！
当然，用饴糖做的假蜜都很透亮的，但我们却不能倒过来推出“透亮的蜂蜜都是假蜜”的结论。