蜂蜜是对我们的身体非常有益的滋补健康食品，食用蜂蜜能明显的增强我们的体质，还有美容养颜的功效。下面介绍蜂蜜的科学吃法，只有科学的吃蜂蜜，才能发挥蜂蜜的最大功效。
蜂蜜可以直接食用，另外蜂蜜甜度很高有的人直接吃以后会觉得胃不适，冲成蜂蜜水饮用是个很好的方法，蜂蜜稀释成蜂蜜水更容易被人体吸收，但是需 要注意的是冲蜂蜜的水温不宜过高，水温过高会破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶，使蜂蜜的营养大打折扣，正确的稀释蜂蜜的水温为60摄氏度以下为宜。
蜂蜜有促进消化和促进睡眠的作用，所以食用蜂蜜的时间最好安排在早餐前1小时（如果肠胃不好的朋友们改为饭后喝），和睡前1小时服用，一者可以帮助消化，二者可以促进睡眠。
每天食用蜂蜜的剂量，如果纯碎为了保健，那每天的服用量在30克左右为宜，如果是治疗某种疾病那就可以加大服用量。
另外需要注意的是吃感冒药的时候不要和蜂蜜一起吃。很多感冒药都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。