红薯怎么吃治便秘最好

红薯怎么吃治便秘最好 红薯不能和什么一起吃

【养生功效】

性温、味甘，可补中益气、养血安神、缓和药性。

【食养宜忌】

一般人群都适宜食用红薯，男女老少、不同年龄层的人都可食用红薯。青少年、女性及中老年人最适宜食用。不适合体内湿邪重、燥热体质的女性在经期食用，不适合糖尿病患者进补。

【营养提示】

含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P及磷、钙、铁等。

【服法要领】

红薯及其制品不宜过量食用，可以加工成粉条食用。变色后不仅会使营养成分大量损失，还会产生毒素，危害人体健康。另外红薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂、薯心变硬发苦，说明受到了黑斑病的侵袭，不但营养损失殆尽，而且对人的肝脏有毒害作用，可能引起食物中毒。胃病病人忌食红薯。胃溃疡及胃酸过多者不宜食用。

豉汁红薯蒸排骨

红薯300克，豆豉50克，蒜25克，排骨600克，葱段、生姜片、盐、白糖、酱油、黄酒、干淀粉、鲜汤、植物油各适量。将豆豉、蒜、生姜片洗净后剁成蓉。炒锅上火烧热，放适量植物油，将上述原料放入，煸出香味时即成豉汁。大排骨洗净，切块，放在盆中，红薯去皮切块，放入盆中，加葱段、生姜片、豉汁和盐、白糖、酱油、黄酒、干淀粉、鲜汤，拌匀后排列在盆中，加上植物油，上笼蒸15分钟，出笼即可。本品可健脾开胃、滋补肝肾。

鸡血豆腐红薯汤

红薯、熟鸡血各100克，豆腐300克，熟瘦肉、熟胡萝卜、水发黑木耳各10克，鸡蛋1个，鲜汤、香油、酱油、盐、黄酒、葱花、水淀粉各适量。将豆腐、鸡血切成条。黑木耳、熟瘦肉、熟胡萝卜均切成粗细相等的丝。锅上火，放入鲜汤，下入红薯块、豆腐条、鸡血条、黑木耳丝、熟瘦肉丝、熟胡萝卜丝，烧开后，撇去浮沫，加入酱油、盐、黄酒，烧沸后，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋液，加入香油、葱花，盛入碗内即可。本品可养血活血、祛风降压。