七子饼茶的由来 功效作用和泡法
【茶之功效】
减脂：七子饼茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。
护胃养胃：黏稠、甘滑、醇厚的七子饼茶进入人体肠胃形成的膜附着在胃的表层，可以起到护胃、养胃的作用。
冲泡七子饼茶要保证水温在100℃为宜。第一道注水为润茶，让茶叶吸水舒展。七子饼茶热饮最佳，每泡可将茶汤倒尽。
【名茶档案】
适宜人群：一般人均适合饮用。不宜人群：特殊禁忌者不宜饮用。
茶之工艺：七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。
茶之产地：七子饼茶主产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县。
舌尖品味：七子饼茶外形紧结端正，色泽红褐乌润，香气高纯，带桂圆香，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甘，叶底匀整。
健康饮茶：对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的七子饼茶；如果不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。
储存方法：取过茶叶后，要将茶饼外层的纸包好，然后放到干燥、无异味的环境中存储。
【冲泡技巧】
冲泡方法：采用壶盅泡法 投茶法：下投法 茶水比:1∶30 泡茶时间：一泡1~3分钟 冲泡水温:100℃
1 备器：准备一套汝窑壶盅茶具，同时择水备用。2 赏茶：用茶刀取好茶后，欣赏七子饼茶干茶的外形和色泽。
3 温壶：向茶壶中注入少量热水温壶。4 投茶：将茶荷中茶叶用茶夹夹入茶壶。
5 润茶：向茶壶中注入100℃热水润茶。6 温盅：将润茶茶水倒入茶盅内温盅。
7 温杯：将温盅用水倒入品茗杯中温杯，温杯后弃入水盂。8 注水：将100℃热水注入茶壶至壶口。
9 品饮：约1~3分钟后即可品饮茶汤。